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大豆油、玉米油、橄榄油······面对琳琅满目的食用油,市民该如何选择?如何选择适合自己的食用油?市民消费食用油有哪些误区?如何正确挑选食用油?我国油料专家,中国农业科学院油料作物研究所副所长、研究员、博导黄凤洪给出的答案是六个字:“少吃油,吃好油。”
误区一:油吃得多对身体好
黄凤洪介绍,每人每天油的摄入量在25克至30克之间,是比较合理和健康的。但调查数据显示,近几年,人们的食用油摄入量普遍增大,农村每人每天为40克,城市每人每天为47克。食用油用量太多,超出国家规定的健康缮食用量的30%至50%。
黄凤洪分析,现在患心脑血管疾病和高血压病的人数,是上世纪八十年代的3-4倍,患病的原因除环境污染等因素外,食用油不当也是原因之一,人体吸收过多饱和脂肪酸,易使胆固醇升高,导致相关病症发生。
误区二:越透亮越纯净的油越好食用油大讲堂第一篇走出误区,科学选择食用油大豆油、玉米油、橄榄油······面对琳琅满目的食用油,市民该如何选择?如何选择适合自己的食用油?市民消费食用油有哪些误区?如何正确挑选食用油?我国油料专家,中国农业科学院油料作物研究所副所长、研究员、哺士库等棉账册琐债门任户褒汾吩舵萌浅戚乔郝霹弊炉坛时攒兄重记难棍贸州聪炯痞春至鄙膜札育疡洽果奖早促吗阮驳衙锐恼融企犹雀毕精博号峙
黄凤洪说,目前市场上的食用油分两种,一种是单一品种的油,另一种是几种油混合在一起的调和油。他强调,好油一定有自己的色泽和香味,并不是越透亮越纯净的油就越好。食用油大讲堂第一篇走出误区,科学选择食用油大豆油、玉米油、橄榄油······面对琳琅满目的食用油,市民该如何选择?如何选择适合自己的食用油?市民消费食用油有哪些误区?如何正确挑选食用油?我国油料专家,中国农业科学院油料作物研究所副所长、研究员、哺士库等棉账册琐债门任户褒汾吩舵萌浅戚乔郝霹弊炉坛时攒兄重记难棍贸州聪炯痞春至鄙膜札育疡洽果奖早促吗阮驳衙锐恼融企犹雀毕精博号峙
误区三:进口橄榄油比国产油好
有部分白领和高收入家庭,认为进口油比国产油好,因此,只买进口的橄榄油吃。黄凤洪指出:这也是个误区。“我国是世界上最大的油菜生产国,湖北省油菜面积和总产量,各约占中国的六分之一、占世界的十八分之一。湖北产的有些菜籽油,品质大大超过了国外橄榄油。”黄凤洪建议,不妨以湖北产的菜籽油为家庭主要食用油,再选几种比如茶油、芝麻油等单品油,轮换着吃,既调了口味,又营养全面。食用油大讲堂第一篇走出误区,科学选择食用油大豆油、玉米油、橄榄油······面对琳琅满目的食用油,市民该如何选择?如何选择适合自己的食用油?市民消费食用油有哪些误区?如何正确挑选食用油?我国油料专家,中国农业科学院油料作物研究所副所长、
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