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连锁便利店
连锁便利店的业态特征:
1、营销特征——便利
营业面积在100平方米左右,经营品种在2000种左右,营业时间长达15小时以上,甚至24小时营业;店址选择灵活,能有效的填补市场空白,购物十分方便;其中80%的顾客是有目的购买,因而顾客与便利店的关系比较密切。——可解决顾客对急需品的购买,节省时间。
2、需求特征:
适量性需求——少容量,多品种,多样性选择,例如便利包装的洗发水。
急需性需求——家中急需的商品,做饭过程中的酱油。
即时消费需求——半夜看世界杯时,想喝啤酒。
应季性需求——夏季的冰镇可乐,冬季的热牛奶。
调剂性需求——调剂生活,休闲娱乐的去处。例如一些便利店设有游戏机等娱乐设施。
目标顾客:居民徒步购物5分钟可到达,8O%顾客为有目的的购物。便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补,随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快,有较大的发展空间。
在日本,便利店受到欢迎的原因:
1、全职妇女的增加,妇女就业率的提高;
2、单身家庭的增加;
3、做饭减少的趋势,家庭妇女趋向使用预煮食物
4、处于“在家里吃”和“上馆子吃”之间的中间方式增多;
5、双份收入的家庭增多;
6、娱乐活动的增加。
3、商品特征:食品、非食、服务。
商品选择标准:消费量大、购买频率高、品牌知名度高、销售方法相对简单、品质一致、附加价值高、高毛利、季节性强的商品。
选择依据:S-生活方式life style;T-何时需要,O-asion,P-在何地消费place。
食品——重点是非常温性的速食品和饮料。不仅能满足顾客快速方便的饮食需要,而且毛利率很高,周转快。
非食——不能积压也不能缺货。
服务——在调研的基础上结合便利和有利原则,提供诸如服务代收、代理,设备服务,信息服务等。
便利店的竞争优势:
1、空间分布上的规模性
2、购物的便利性
3、时间快捷性:Any time
4、服务多层次性
5、经营合理性
6、消费潮流的创导优势,
7、抗市场风险的优势
成型期中便利店的业态特征:
便利店在经过了过渡期,其业态特征逐步与国际接轨,主要体现在:
(1) 目标顾客以追求高生活质量的年轻人为主,以从事夜工作和习惯于“夜生活”的人为主,以追求舒适、快乐和更欲摆脱家务所困的“自由人”和“懒人”为主,以生活快节奏追求购物快速便利的人为主,以满足生活中某种“急需”的人为主。
(2) 便利店除选址在居民区外,还可设在街头巷尾、车站码头或交通干线旁等,以便于居民、来往行人和旅