化学里的中庸之道.pdf

因其浓度不同而显现出截然不同的性质这是化学
研究中一个十分有趣的课题
不知你是否有过这样的体验几片糖精可以使
一杯水很甜但要是把一片糖精像糖似的放在嘴
里感觉到的却不是更甜而是很苦同样是糖精
只是浓度的变化却带来一甜一苦天壤之别糖精
为什么会有这么奇怪的特性呢原因就在于糖精并
不同于白糖它更不是白糖的精华相反它和香
精味精倒是有些相似的性质我们知道制造白
糖的主要原料是甘蔗和甜菜可以说白糖是取自植
物的精华而糖精就不同了它可是从又臭又脏的
煤焦油里提炼出来的化合物化学名称为邻苯甲酰
磺酰亚胺市场销售的商品糖精实际是易溶性的糖
精钠盐它的甜度约为蔗糖的倍故其十
万分之一的水溶液即有甜味感不过浓度高了就会
出现苦味
人们总以为香料厂一定是香气缭绕的其实恰
恰相反那里倒是有点臭气熏人因为有些香料浓
度过大就很臭最有趣的是大粪之所以使人感到
臭不可闻是因为其中含有一种名为吲哚的有机物
但是你一定没想到当把吲哚稀释到
以下的浓度时就会闻到茉莉花的清香香料厂就
是用这种调制成很稀的吲哚来配制茉莉型香精的
吸入一种气体就可使产妇无痛分娩这可是千
真万确的事实前不久深圳人民医院的一位产妇
成为了我国第一例接受这种吸气式无痛分娩的妇
女是什么神奇的气体有如此功效呢它就是笑
气其实笑气可不是什么新鲜玩意它的化学名称
叫氧化亚氮早在世纪就被德国化学家发
现了因人们一吸入这种气体就会情不自禁地发
笑于是得名笑气它作为麻醉剂主要应用于外科
手术值得注意的是笑气在医用时都会加入氧
气其中笑气浓度最高不能超过如果吸入浓
任可文度过高的笑气不仅会影响女性的生殖机能严
重者将致命在火灾现场笑气的浓度就非常高
因此笑气从来都是消防队员的眼中钉笑气是他们
中庸之道是老祖宗传下来的理论精华宋代
每天要面对的敌人想想笑气对于医生和消防队员
大词人辛弃疾有句云物无美恶过则为灾宣
的不同意义真是让人无法爱憎分明
扬的正是中庸之道中国人把中庸思想作为安身立
硫化氢气体是一种臭名远扬的硫
命的准则奉行了千百年虽然不同的人对它有不
化物它有独特的臭鸡蛋气味是种杀人不见血的
同的理解但其实它的主旨很简单就是讲述恰到
剧毒物质浓度稀薄的硫化氢气体其臭味虽然刺
好处和过犹不及的道理如果我们暂且抛开那些纷
鼻却能引起人脑的兴奋作用让人及时警觉迅
杂的处事之法单从化学的角度来体味中庸之道
速逃离危险然而高浓度的硫化氢对人脑功能却有
可能会有更直观的感受
极大的抑制作用能麻痹人的嗅觉神经使人浓
各种物质因其过反而比不上不及常
而不觉其臭在不知不觉中被杀手击倒
星际交流以我的感觉而言大科技比以前更加好看了
江西省吉安县人民医院孔令杰
万方数据
科学人文

汞是自然界中唯一一种液态金属它在常温下中同时扮演着天使和魔鬼的角色
即可蒸发形成汞蒸气人们如果长期吸入汞蒸气就我们都看过那个广告吧海狸先生你的牙齿
会造成慢性汞中毒血液与组织中的汞可与蛋白质为什么那么坚固原来是因为牙膏里含有一种叫
及酶中的巯基结合使其失去活性影响身体正常做氟的化学元素很多人喜欢用含氟牙膏不少
的代谢汞