SOD(超氧化物歧化酶).ppt

09生物工程宁春SOD(超氧化物歧化酶)是一种源于生命体的活性物质,能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶(SuperoxideDismutase,,SOD)是1938年Marn等人首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起,人们对SOD的研究己有七十多年的历史。ord等重新发现这种蛋白,并且发现了它们的生物活性,弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质,所以正式将其命名为超氧化物歧化酶。OD分类ord首次发现,开始时它们被认为是几个未知功能的金属蛋白质。超氧化物歧化酶以多个常见形式存在:它们以铜和锌、或锰、铁、或镍作为辅因子。基本上所有的真核细胞的细胞内都含有带有铜和锌的超氧化物歧化酶(Cu/ZnSOD)。两个亚基主要通过疏水和静电相互作用结合在一起。铜和锌则与活性位点上的组氨酸侧链形成配位键。几乎所有的线粒体和许多细菌含有结合锰的超氧化物歧化酶(MnSOD)。大肠杆菌和其他一些细菌还含有结合铁的超氧化物歧化酶(FeSOD):一些细菌只含FeSOD,另一些只含MnSOD,还有一些则两种都含有。FeSOD也被发现存在於植物的色素体中。MnSOD和FeSOD的活性位点具有同样类型的胺基酸与金属离子配位。人类2型超氧化物歧化酶活性位点的结构在高等植物中,不同形式的超氧化物歧化酶定位於不同的细胞区室中。MnSOD存在於线粒体和过氧化物酶体;FeSOD主要位於叶绿体,但在过氧化物酶体中也能够被检测到;Cu/ZnSOD则定位於原生质、叶绿体、过氧化物酶体和质外体(apoplast)中耐热SOD耐热超氧化物歧化酶(Fe-SOD)是国家十五、十一五“863”重大课题项目(课题编号:2004AA214080,2007AA100604),由中国科学院国家重点实验室采用先进技术,历时八年开发出来的新一代SOD酶产品(产品技术专利号:)。生物发酵提取生产出的耐热SOD产品,化学稳定性好,安全性高,体内半衰期长达7小时,且活性不受催化产物H2O2的抑制,与人无交叉感染,无过敏性反应等优点。人体中SOD的位置在人体中(与其他哺乳动物和大多数脊索动物相似),超氧化物歧化酶也含有三类:SOD1位于细胞质中;SOD2位于线粒体;SOD3位于细胞外。SOD1为二聚体,其他两类为四聚体。SOD1和SOD3的活性位点含有铜和锌,SOD2含有锰。它们的基因分别定位于21号、6号和4号染色体(,-)SOD的作用机理SOD是机体内天然存在的超氧自由基清除因子,它通过202-+2H+→H2O2+O2反应可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢。尽管过氧化氢仍是对机体有害的活性氧,但体内6性极强的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)会立即将其分解为完全无害的水。这样,三种酶便组成了一个完整的防氧链条。O2-称为超氧阴离子自由基,是生物体多种生理反应中自然生成的中间产物。它是活性氧的一种,具有极强的氧化能力,是生物氧毒害的重要因素之一。自由基(FreeRadical)是一类非常活跃的化学物质,是个有不成对(奇数)电子的原子、原子团、分子和离子。其中最重要的是氧自由基,它可聚集体表、心脏、血管、肝脏和脑细胞中。如果沉积在血管壁上,会使血管发生纤维性病变,导致动脉管硬化,高血压,心肌梗塞;沉积在脑细胞时,会引起老年人神经官能不全,导致记忆、智力障碍以及抑郁症,甚至老年性痴呆等,是造成人类衰老和疾病的元凶。自由基的产生人体正常的新陈代谢就会产生自由基、是人体活动所需要的,但在某些特殊的情况下,体内会产生过量的自由基。★人体利用氧气的过程就会产生活性氧★辐射线:日光、核能、X光、复印机、计算机★电磁波:微波炉、吹风机、手机★污染:汽车尾气、工业废气、废水、香烟(二手烟)、农药残留、杀虫剂★摄入物:药物滥用,某些食品添加剂★体况:疾病、体力透支。精神压力、郁闷、焦躁