11可视发酵机说明书.doc

11可视发酵机说明书161124(修订) 概述 本使用说明书包含设备的组成部分、控制系统操作说明、设备的维护及保养说明等,为了确保您正确的使用该设备,发挥该设备的最大效能,在操作设备之前,务必熟读此说明书。设备用途本设备仅适用茶叶加工过程中的发酵作业,用于其它作业均与产品的预期用途相违背。严格遵守制造相关企业规定的使用、保养和维护条件,以及预期用途的基本要求。本使用说明书中提及的产品只能由熟悉设备特性,并具有相关安全操作知识的人员操作、保养和维护。任何时候都必须遵守防止发生意外的规则和其它安全规定、规则。由于对本使用说明书中提及的产品的擅自改制而导致设备可靠性降低、设备损坏或人员伤害,生产厂家概不负责。 目录一、设备结构说明及主要技术参数 3二、设备安装、调试规程 3三、安全、操作、维护保养注意事项 7四、常见故障及排除方法 8五、交货清单及备件 9六、售后服务 “三包”规定 :由发酵主机,加温加湿系统,传动装置、气压自动出茶装置等部件组成。1 温湿度传感器2 发酵室 3 照明灯4 加温加湿系统5 发酵主轴电机6 升降气缸 7底部温度传感器 8举升助力气弹簧 9出茶门及磁力锁工作原理:通过触摸屏,PLC及传感器智能控制风机,电加热,超声波加湿器启停,来控制可视红茶发酵机的空气温度及湿度;可视红茶发酵机的空气温度在设定值的1℃范围内上下波动,湿度在设定值的2%内上下波动;发酵时间,湿度,湿度均可控,确保同批发酵后的茶叶品质稳定可靠;:6CFJ-80D/120项目数值单次发酵重量≤50Kg主轴转速1-5r/min发酵设定温度28-45ºC发酵设定湿度0-100%º发酵时间0-999min出料时间0-99min延时出料清理时间1-*1400mm*2100mm总重量260KG设备安装、调试规程客户需按照合同要求的部分安装配电设施,不得与民用供电线路混用,且电压稳定在360-400V之间。设备支撑脚为轮式可移动,将设备固定好位置后须将车轮刹车刹住。三、安全、操作、,避免发生人身伤害事故,请务必仔细了解本机各处粘贴的的各种标示。如下图:abcd(一)安全标志安全标志的粘贴位置:a粘主机上;b粘在防护罩上;c,d粘在出茶门上。安全标志丢失或看不清楚时,应向我公司购买相应的安全标志,重新粘贴,更换新部件时,新部件应印有符合规定的安全标志。(二)注意事项1、本设备只能由熟悉设备性能,并且具有相关安全操作知识的人员操作、保养和维修。2、本设备使用前,其电机须可靠接地,并且必须由专业人员安装好漏电保护器。3、本设备严禁与原有的照明线路共用或采用插座代替闸刀开头。4、禁止穿肥大或没有扣好的工作服或赤脚操作设备,操作者留长发的,操作设备前应将头发扎到工作帽内。5、设备运转前,应装好安全防护罩,并检查所有运动件是否受到有效限制,固定件是否紧固。6、设备运转前确保设备内(设备上)无杂物、灵活可靠、无异常响声,确保烘干机运转正常。机器附近禁放易燃易爆物品及异味物品。7、如遇雷雨天气必须切断电源,防止雷击损坏电器原件。8、搅动装置在运转时严禁开门将手伸入发酵桶内。9、设备未完全停止运转前,严禁对设备进行清理、维护、保养。10、严禁对设备进行擅自改制,用户擅自改制导致设备可靠性降低,损坏或人员伤害,我公司概不负责。,电源相序正确,再开启设备,设备运转过程中不得进行维护保养。操作步骤根据产品的实际情况,特制定单机操作步骤,请务必严格遵守。第一步,,通过触摸屏“手动控制”界面启动所有设备(电机,风机,电磁阀,雾化器,加湿器)检查电机是否正常运行;第三步,检查触摸屏,确认触摸屏主画面左上角是否显示“报警”(如显示“报警”,请按照触摸屏上报警处理说明解除报警)。第四步,检查触摸屏上工艺参数是否正常(持续200天以上未开机,请重新设定参数)第五步,触摸屏主界面上有“自动启动”按钮,全自动生产时,按下“自动启动”按钮,此时自动启动按钮上的文字会自左向右移动,底色由红变绿;,制茶结束后,按下“自动启动”按钮,关闭电控动力柜总开关。第八步,清理生产线设备上所有的残留茶叶,以免影响后期生产。(在清理卫生时,格外注意安全,在对可能产生危险的设备进行清理时,请先关闭设备