张金红《基础生命科学导论》生命物质基础.doc

张金红《基础生命科学导论》生命物质基础.doc:..(11种)%以上,C、H、0、N、S、P6种;微量元素(15种)——%以下;Fe、I、Zn、Cr-。1) 让实验动物摄入缺少某一种元素的膳食,观察是否出现特有的病症。2) 向膳食中添加该元素后,实验动物的上述特有病症是否消失。3)进一步阐明其在身体中起作用的代谢机理。3、元素牛理作用的几个例子1)钙(占体重'%;体内的分布:骨骼及牙齿99%,血浆和其它细胞1%)①每天需摄入多少钙取决排出和吸收。排出方式(粪、丿求、汗)320_450mg/天吸收率约40%②成人和10岁以下少年800mg;10个月婴儿400mg;3岁以下幼儿600mg;1/18岁青年1000mg;老年1200mg;孕妇/哺乳1500mgo③钙参加几乎每一种生理代谢过程骨骼:骨骼形成肌肉:肌肉收缩免疫:白细胞吞噬功能内分泌:激素分泌循环:血液凝固、毛细血管通透性、微循环改善神经:神经肌肉应激性泌尿、牛殖系统钙作为第二信使:启负调节细胞内多种酶的活性,参与信息传递…的功能!④维持血清钙浓度因素:甲状旁腺素一血清钙t•促进骨骼释放钙•促进肾细胞回收钙•促进小肠吸收钙⑤缺钙:婴、幼、少儿-维生素和激素维生素D-血钙t•促进小肠吸收钙•促进骨骼钙化•促进肾细胞冋收钙 佝偻病;老年人-降血钙素一血清钙I•抑制骨骼释放钙•抑制肾细胞回收钙骨质疏松症补钙盲目带来副作用一“鬼脸综合症”2)——锌(~2g/60~70Kg)是多种酶和蛋白质的必要功能成分1、 水(生命活动的必要条件)1) 占生物体重量的60%以上;2) 地球上生命起源于水中,陆生生物体内细胞也生活在水环境中;3) 水的性质有利于牛命活动(溶解性,极性,较高的比热和蒸发热…)①水分子间总以不稳定的氢键连成一片(0的电负性吸H所致);一个氢键只能维持10^-10-10^-11秒,即脆,易裂开;有合有分!②水是优质的溶剂A) 对亲水分子(作为电解质)一有利于生化反应;B) 对疏水分子一有利于完整的膜结构(不被溶解)2、 无机盐1) 细胞中的无机盐一般以离子的形式存在2) 作用调节渗透压;缓冲能力保证细胞和机体pH稳定;酶的调节因了和激活因了;合成有机物的原料3)-;肠液7・7;;血液/,使各器官、组织及细胞内的pH(在一定程度上)保持不变,以利于维持正常的牛命活动。3、 碳原子(生命存在真正基础)生物体的六种主要元素:占97%以上(C、II、0、N、P、S),六种元素按特定的方式结合在一起,组成生命的基本物质;它们具有一定的结构并执行一定的功能。这些元素是围绕形成的特殊结构(以碳原子为主构成牛物体的有机物)。1) 外层具4个电子,能容易形成共价键;2) “C”与“C”Z间能连接成稳定的链式或环式结构;(白身)3) “C”也能与H、0、S、1)等形成共价键,成为特定的功能团,使含碳化合物具有不同的特性