食品出厂检验记录制度1、目的及适用范围为了保证产品的质量安全性,保证出厂产品质量,如实记录出厂产品的质量安全状况,依据《中华人民食品安全法》等法律法规要求,制定本制度。适用于对最终产品的检验。2、。、数量的验收和出厂产品的记录管理。3、、企业标准等检验要求进行检验和判定。并符合以下规定:(1)检验室具备企业必备的检验设备,计量器具依法经检定合格或校准,辅助设备及化学试剂完好、齐备并在有效期内;(2)检验室检验人员须具备相应检验能力,经国家职业技能鉴定部门培训考核后持证上岗;,出厂检验项目与所执行标准规定的相关检验项目一致。3..3每一次检验出厂产品质量检验,质量检验员都应做好检验记录,记录及时、完整、清晰,并能准确的反映最终产品实际质量状况。检验室保存好检验记录,保存期限不低于两年。出厂检验记录应该包括以下内容:产品名称、规格、数量、生产日期/批号、检验员等。。如产品判定为合格,生产部成品库库管员方可办理产品出入库手续,如判定不合格,按《不合格品控制程序》规定进行处理。4、,对产品状态(待检、合格、不合格、超期)进行标识。、数量进行发货。、品种、数量、生产日期/批号、出库日期等内容。、完整、清晰,并认真保管,记录保存期限不低于两年。单位名称(盖章): 负责人签名:
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