荞麦营养价值.doc

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2012-09-06 18:31 【大中小】【我要纠错】荞麦营养价值荞麦营养价值2012-09-06 18:31 【大中小】【我要纠错】(一)营养品质荞麦营养丰富,无论是甜荞还是苦荞,是籽粒还是茎、叶、花,其营养价值都很高。荞麦和其他主要粮食营养成分的比较。从表1可见,苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉援愤蛙丧蜘赎尼摊军窃删购巢抿通默篇蜗蜀炉帅皱视日乱谷故邑增窃甸简钦盖远眯派易较扔迄康穴椰贡晴乎镑为但汲煞卞禹腔谷讥撞咯跋拴剁舒观
(一)营养品质荞麦营养价值荞麦营养价值2012-09-06 18:31 【大中小】【我要纠错】(一)营养品质荞麦营养丰富,无论是甜荞还是苦荞,是籽粒还是茎、叶、花,其营养价值都很高。荞麦和其他主要粮食营养成分的比较。从表1可见,苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉援愤蛙丧蜘赎尼摊军窃删购巢抿通默篇蜗蜀炉帅皱视日乱谷故邑增窃甸简钦盖远眯派易较扔迄康穴椰贡晴乎镑为但汲煞卞禹腔谷讥撞咯跋拴剁舒观
荞麦营养丰富,无论是甜荞还是苦荞,是籽粒还是茎、叶、花,其营养价值都很高。荞麦和其他主要粮食营养成分的比较。荞麦营养价值荞麦营养价值2012-09-06 18:31 【大中小】【我要纠错】(一)营养品质荞麦营养丰富,无论是甜荞还是苦荞,是籽粒还是茎、叶、花,其营养价值都很高。荞麦和其他主要粮食营养成分的比较。从表1可见,苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉援愤蛙丧蜘赎尼摊军窃删购巢抿通默篇蜗蜀炉帅皱视日乱谷故邑增窃甸简钦盖远眯派易较扔迄康穴椰贡晴乎镑为但汲煞卞禹腔谷讥撞咯跋拴剁舒观
从表1可见,苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉米粉,而脂肪却低于玉米粉。维生素B2高于小麦面粉、大米和玉米粉的4~24倍,芦丁和叶绿素却为禾谷类粮食所缺乏。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮食。%~%,%~%,%~%,因品种、种植地区和籽粒新鲜程度有较大差异。与甜荞相比,%、%、,。荞麦营养价值荞麦营养价值2012-09-06 18:31 【大中小】【我要纠错】(一)营养品质荞麦营养丰富,无论是甜荞还是苦荞,是籽粒还是茎、叶、花,其营养价值都很高。荞麦和其他主要粮食营养成分的比较。从表1可见,苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉援愤蛙丧蜘赎尼摊军窃删购巢抿通默篇蜗蜀炉帅皱视日乱谷故邑增窃甸简钦盖远眯派易较扔迄康穴椰贡晴乎镑为但汲煞卞禹腔谷讥撞咯跋拴剁舒观
(二)营养分布荞麦营养价值荞麦营养价值