餐厅厨房消防安全目标责任书.doc

餐厅厨房消防安全目标责任书交底内容:1、施工现场必须建立健全防火制度和防火岗位责任制,配备齐全、完好有效的消防灭火工具、设备,要放置在人员活动明显的位置,便于发生火警时随时取用扑救,防止火势蔓延成灾。2、施工现场重点防火部位要明确,并设有警告标志,仓库、木工棚等易发生火灾处,无关人员不准随便出入,不准吸烟和动火。3、焊割作业场所,要有防火措施,并设专人看管,焊条头不准随地乱扔,焊割件周围火花影响范围内,不准有易燃易爆物质和材料,作业停止后要严格检查,消除火灾隐患,防止焊渣引起火灾。4、施工现场设吸烟室,任何人不准在施工现场、室外吸烟,避免引起火灾。5、施工现场的生产、生活用火必须事先向单位主管部门申请,经检查批准,发给用火证后,方准生火,每个火源点都必须有专人负责。6、施工用火时,要在每个用火点设有防火措施,并有专人管理,不准在火点周围堆放易燃物,不准在火炉上烘烤衣物,不准在电源附近、电线下部设有火点。7、5级以上大风时,须立即熄灭室外一切火源,停止明火作业。8、职工宿舍要有防火负责人,宿舍要有烟灰缸,不准随地扔烟头,不准躺在床上吸烟,不准在宿舍内立小灶,不准在宿舍房间内生火、用电、用煤油、汽油、液化气、煤气等做饭。9、现场一旦发生火灾,要有组织的进行扑救,同时挂119报警电话。10不同物质着火,应采取不同的有效措施救火,如果油类起火,要用干粉、泡沫灭火器或用湿麻袋等物覆盖,使火焰与空气隔绝,严禁直接浇水,造成爆炸使火蔓延。11、严禁在施工场所点燃烟花、爆竹、举行欢庆活动,避免火灾的发生。餐厅安全责任书为了营造良好的学习、生活和工作环境,确保全校师生的生命财产安全,形成全校齐抓共管安全工作的新局面,形成强有力的安全工作教育合力。按照谁分管、谁负责的原则,根据各安全工作的实际情况,依据安全计划精神,学校饮食服务中心落实以下目标责任。一、总务处主任是学校食堂安全工作的第一责任人,对整个食堂安全工作负总责,依法落实各项安全措施。二、加大安全工作的宣传力度,采用多种形式广泛开展安全知识的宣传和教育工作,增强食堂职工的安全防范意识和紧迫感,确保食堂工作不发生安全责任事故。三、落实各个岗位,各个环境的安全工作责任人员,明确各自的安全工作职责,健全安全工作制度。四、及时报告和更换严重陈旧老化、超负荷使用和没有安全保障的基础设施、设备。五、做好卫生防疫工作,防