孕妇的饮食.doc

妇女在怀孕期间,一方面要补充自身变化所需要的营养物质,另方面要供应胎儿生长发育所需要的营养物质。因此,为了保证胎儿和母亲的健康,必须供给孕妇丰富的营养物质。怀孕后的前三个月,胎儿体重每日约增加1克左右。此期孕妇在饮食中稍增加一些鸡蛋、瘦肉、猪肝及蔬菜水果即可。如有妊娠反应,宜给清淡易消化、少油腻的食品。在防止偏食的前提下,尽量供给孕妇喜好的食物。孕后4~7个月,胎儿生长较快,平均每日约增加10克,因此各种营养物质要随之增加。胎儿三个月后,细胞的生长分化非常迅速,脑细胞的发育只能一次完成,不能修复,这时需要充足的优质蛋白质,这时期要以增加副食为主,多供给营养丰富的食物,如蛋、奶、鱼、瘦肉、豆类及青菜、水果,并可增加干酵母,鱼肝油和钙片等。孕妇必须每天摄入80~90克蛋白质,钙和磷,否则胎儿会发育不良,生后易患佝偻病。此期因子宫增大压迫肠道,容易引起便秘,所以应多喝水并供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、苹果、梨等,以利通便。怀孕后的最后两个月,胎儿生长最快,其体重的一半大约是在此期增加的。孕妇饮食中必须富有各种营养物质,以保证胎儿迅速生长的需要。这时应增加饮食品种,并进行合理搭配,做到食物多样化。孕妇如出现浮肿,应选用低盐饮食,并供给充足的优质蛋白质铁孕期缺铁一是由于女性在怀孕过程中生殖系统发生巨大变化,母体血容量增加(可比常人增加30%-50%),所以需要补充大量的有形成分(如血细胞);二是胎儿的发育也需要从母体补充铁。一个体重55公斤的成年女性,,而孕妇在孕期共需1000毫克铁,在怀孕4-6个月的阶段中,平均每天应摄入4毫克;7-9个月中,每天应摄入9毫克,平均每天应摄入4-7毫克。动物肝脏、动物血、瘦肉、红糖、黄豆粉、干果等都是补铁的好食物。钙每生一个孩子,就要丢一定量的钙。钙的吸收率与个体差异的相关性很强,年龄、性别、胃肠道酸碱等很多因素,都能影响机体对钙的吸收状况。所以,即使吃钙含量相同的食物,其结果也不尽相同。如果孕期钙补充不足,不仅母体会引起相关疾病危险,并发妊高症,新生儿也易发生骨骼病变、生长迟缓、佝偻病以及新生儿脊髓炎等。为保证胎儿骨骼的正常发育,又不动用母体的钙,到孕中期以后,孕妇每天需补充1000毫克钙,晚期更可达1500-2000毫克。而每天从食物中摄入的钙仅有400毫克,因此除建议每天喝1-2袋奶(可补充钙100-250毫克)外,还需要补充一定的钙制剂。 DHA补充DHA对胎儿大脑发育及智力发育有重要作用。人体的大脑发育始于妊娠的第3个月,到2至3周岁时终止。胎儿通过胎盘从母体中获取DHA。在妊娠第3个月胎儿大脑开始发育时,若母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,从而影响其脑细胞的生长和发育,产生弱智儿。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA,则脑发育过程就会延缓或受阻,智力发育将停留在较低的水平。DHA对提高儿童智力的确是有好处。联合国粮农组织和世界卫生组织早在1995年推荐的膳食指南中明确规定,婴儿配方奶粉中必须含有DHA,美、日等发达国家已规定必须将DHA添加于各类婴幼儿食品中。化学分析表明,DHA可促进神经细胞发育,改善人的记忆功能,是大脑皮层和视网膜的重要组成成分。人脑中的DHA主要来自母体和母乳。另外,基于DHA对人体的特殊功效,中小学生,成年人在膳食中补充DHA