当时做这道菜,目的是想吸引我家侄女多吃饭,没想到小家伙超爱这道五彩缤纷的蔬菜丸子,拿在手上不停的吃,两口就吃掉一个。还不停的让我们多留点给她。有了这道蔬菜丸子,侄女每天都很乖的坐下来吃饭,就连不爱吃蔬菜的坏毛病也改掉了。剩下来的一些边边角角,我用料理机打成蔬菜汁,用来熬粥或是煮成蔬菜汁饭,煮出来的成品颜色很漂亮,简单又营养。孩子很喜欢吃。食材胡萝卜200g冬瓜200g南瓜200g西兰花200g蒜蓉适量橄榄油适量鸡精适量白糖适量盐适量淀粉水适量方法/步骤1将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)2西兰花切小朵洗净备用3锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状4捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用5锅烧热,加少许橄榄油,入蒜蓉煸香6倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅END注意事项家中有很小孩子的朋友,最好只挖成半球,孩子吃起来不会整个吞食。也方便孩子拿在手上吃不会滑落。原作者:好美眉
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