口香糖咀嚼的脑机制.pdf

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口香糖咀嚼的脑机制!
岳珍珠黄立周晓林
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(北京大学心理学系,北京,!""#$!)
摘要该研究采用功能性核磁共振(%&’()技术,考察了咀嚼口香糖时大脑的活动。结果发现,与休息相比,口香糖咀嚼显著增
加了脑的)*+,(血氧依赖水平)信号;与口香糖咀嚼相关的脑区有初级运动皮层,右侧后顶叶,双侧小脑,以及双侧前额叶的部
分区域。’*(( 感兴趣区域)分析发现,咀嚼时不同脑区的对血氧含量有不同程度的提高,其中中央前回的血氧依赖水平信号变
化量高达-. / 01 ,说明口香糖咀嚼增强了某些脑区的活动,显著提高了这些脑区的血流和供氧水平。
关键词:咀嚼口香糖脑活动功能性核磁共振成像
别。等人[!]发现,当被试观察有客体或无客体
前言)E77698
! 的咀嚼动作(如咬苹果等单纯的咀嚼运动)时,前运动
咀嚼运动(23456735689)通常被看作是一种有节奏皮层躯体特异区会出现激活。无论有无客体,被试在
的、伴有神经反射活动的复杂过程,是人体赖以生存
观察咀嚼动作时,大脑双侧的)=. 区、)=-- 区,以及右
的生理活动。若干研究采用正电子发射断层扫描技
半球的)=-@ 区被激活,但更大的激活是在顶叶。
术( )以及颅横断多普勒分析仪( )等手段,对[ ]
:;< <,= <32EL3 等人 0 考察在咬紧牙关、咀嚼口香糖、以及扣齿
咀嚼时的脑血流量进行测量,发现正常成年人在咀嚼三种任务下不同的脑活动。结果表明,咬紧牙关和扣
时,大脑的血流量增加了>"1,同时脑内的血流分布齿这两种运动激活了感觉、运动及前运动皮层,但咀嚼
也出现改变[! ? @]。近期的研究还表明,咀嚼运动能够口香糖只激活了感觉和运动皮层,没有激活前运动皮
促进脑的认知活动,甚至阻止痴呆的发展。例如动物[ ]
层。*98MEC3 等人- 发现,咀嚼口香糖可以显著激活初
实验研究显示,咀嚼可以改善老年组动物的学习能力级感觉运动皮层上负责嘴唇运动的区域、辅助运动区、
[ ] [ ]
和记忆力. 。A6BC69489 等人$ 把$@ 个健康青年随机脑岛、丘脑以及小脑。
分成三组:第一组(咀嚼组)在整个实验过程中自然地从以上总结可以看出,对咀嚼的脑机制已经有
咀嚼无糖口香糖,第二组(对照组)不进行任何咀嚼活了一些研究,发现咀嚼激活的脑区与负责运动、记
动,第三组(虚假咀嚼组)的被试做咀嚼动作、但实际忆、注意或情绪等脑高级功能的脑区有一定的重叠,
上嘴里没有口香糖。咀嚼两分钟后,所有被试在继续但这些研究在实验发现的具体细节上存在不少的矛
咀嚼的同时参加计算机控制的 D,’(认知药物研究) 盾之处。本研究的目的是采用功能性核磁共振技
测验。结果证明,咀嚼与情节记忆和工作记忆能力的术,考察咀嚼口香糖时的大脑功能活动。我们测验
[ ]
改善有关联,但对注意没有影响。<E7F3 等人# 采用了大量的被试,采用一些特殊的数据处理技术,以得
类似的设计分别考察咀嚼