食用农产品质量安全知识手册.docx

食用农产品质量安全知识手册一、法律法规篇................................................................................................................................ 31、农产品质量安全的涵义是什么?...................................................................................... 32、为什么要制定农产品质量安全法?.................................................................................. 33、《农产品质量安全法》明确了哪几方面的制度?................................................................ 34、农产品生产记录应记载哪些事项?.................................................................................. 35、如何合理的使用农业投入品?.......................................................................................... 46、农民专业合作经济组织和农产品行业协会有何职责?.................................................. 47、什么是农产品的标识管理制度?农产品包装和标识有何要求?.................................. 48、农产品质量安全的潜在危害因素包括哪些?.................................................................. 59、《农产品质量安全法》中规定了哪些农产品不得销售?.................................................... 510、消费者在市场上买到假冒劣质农产品怎么办?............................................................ 611、发生农产品质量安全事故时应当采取什么措施?........................................................ 612、违法使用农业投入品应承担什么法律责任?................................................................ 613、冒用农产品质量标志应承担什么法律责任?................................................................ 6二、粮食油料篇................................................................................................................................ 714、大米是怎样分类和定等级的?........................................................................................ 715、怎样鉴别大米的质量?.................................................................................................... 716、如何识别新陈大米?........................................................................................................ 817、怎么贮存大米才安全、营养流失少? ............................................................................. 818、怎样鉴别面粉质量?........................................................................................................ 91