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南海娇绿色建筑论文.doc:..论文标题:食品安全的调研南海娇营101班学号2106151211502手机号**********随着社会的发展,人们生活水平的捉高,我们对于食品的质量追求也越来越高,而现如今的食品安全问题却显得十分严峻,生活中的各种食品添加剂,不法商贩所用的原材料都对我们的身体健康产生了巨大的影响,切实整治食品安全问题刻不容缓。食甜安全指食甜无毒、无害,符合应当有的营养耍求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是食物中冇毒、有害物质对人体健康影响的公共卫牛问题。食品安全也是一门专门探讨在食胡加工、存储、销售等过程屮确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物屮毒的一个跨学科领域。食品安全是最基本的民生问题。俗话说:“民以食为天。”它关系到我国亿万人民群众的切身利益。尽管现代科技己发展到了相当水平,但食源性疾病不论在发达国家述是在发展小国家都没有得到有效的控制,仍然严重地危害着人民的健康,成为当今世界各国最关注的卫生问题Z-o因此,就本身食品安全的严峻性而言,重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。我们不难发现,关于劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于对身体有害的食品添加剂、劣质奶粉、劣质面粉、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红,还有搞得沸沸扬扬的三聚氧胺事件等等,我们可以列出长长的一列名单。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。在一桩桩事件小仿佛给我们上了一堂堂科普知识的课程,齐种饮料和齐种食品的添加剂的种类及其对人体的危害,让我们明口了对于食品安全问题除了需要有关部门的和政府的治理,人们自身的防范意识才是至关重要的。在我们日常所食用的蜜饯、杲脯、茶饮料都会有甜味剂、防腐剂的存在,它使我们所食用的食品味道更佳,但它更是可能导致致癌;食用色素我们都有所了解,它被广泛应用于熟食、肉制品中,使我们食用的产品色泽诱人,但长期食入含有着色剂的食品后,人体健康会受到影响,过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害,尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏,还会产生苯甲酸,苯甲酸需在肝脏中进行分解,过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。食品添加剂让我们的食品颜色漂亮,味道香浓,但是它却严重的危害着我们的身体健康。我们所熟知的三聚氧胺是一种以尿素为原料生产的氮杂环有机化合物,常温下为白色单斜晶体,没有显著异味,木应是工业用品的它为何会用在婴儿奶粉中?它造成患儿多发泌尿系统结石的可能性存在。苏丹红则会导致致癌;看到这我不禁毛骨悚然,原來食品安全问题就发生在我们的身边,也可能止在发生在我们的身上危害着我们的健康。我想,我们国家要高度重视食品安全这个问题,只有通过加强立法,严格执法才能制止这些问题的岀现。之所以会出现食品添加剂滥用,是由于我国在这方面的法律法规不健全,处罚乏力;政府监督覆盖述存在薄弱面;金业主的法律意识薄弱,道徳诚信淡漠;企业管理混乱,技术低下;企业主见利忘义,偷梁换柱等。同时做为一名大学生,我们也要积极地参与到食品安全的宣传屮,让更多的人认识食品安全的危害,抵制农药食品、化学食品、问题食品,这样才能让食品安全与我们的