串公子招商手册.pptx

串公子招商手册【市场潜力】烤涮市场持续飙升据《2016年中国餐饮业年度报告》数据显示,全国餐饮收入已超32310亿元,其中特色餐饮占比超过30%,烧烤和串串香作为特色餐饮中出类拔萃的新秀项目,在市场份额中已经跃居第2位,并以10%以上的增长速度在裂变式飙升。亿人撸串潜力无限《中国烧烤大数据报告》报告显示,从2015年开始,全国入驻大众点评的烧烤与串串香商家数量已超18万家,%左右的速度在增长,,中国有超过2亿的撸串爱好者,按人均月撸串1次计算,一年消费近千亿。【行业标杆】单店单日客流量150人次,复购率90%,串公子一举击败99%同行在竞争日趋白热化的特色餐饮市场,串公子一经推出,便迅速斩获惊人佳绩。单店单日客流量高达150人次,人均消费50-70元,最高日营业额破万,社交网络好评率高达95%。90%顾客选择多次光顾,平均每月消费3-4次。不足80㎡店面快速收回成本并超高盈利。串公子,中国特色餐饮行业的耀眼新星,刷爆了撸友们的朋友圈,为让全国吃货一饱口福,中国合伙人计划正式启动。小成本,高回报,串公子是如何做到的?只有洞悉市场才能出奇制胜【行业痛点】大众点评数据显示,每年Q3之后销售持续下滑,Q4为每年烧烤行业的传统淡季。绝大多数商家依旧遵循传统烧烤制作手法,口味单一,无法满足消费者对新口味的多样化需求。南北地域差异Q4传统淡季口味老旧单一环境严重污染烧烤在北方餐饮市场的渗透率高达10%,而南方仅为4%左右,北方人爱烧烤胜过南方人。烟熏火燎的污染式烧烤模式已经被80-90后主力消费群体摒弃。【消费洞察】特色是前提在竞争日益激烈、品牌高度同质化的今天,特色越明显,竞争力就越强,要想立于不败之地,就必须具备强大特色。无烟是趋势绿色、低碳、节能、环保是未来社会发展的大趋势,烟熏火燎的污染烧烤已经被市场所淘汰。口味是关键在全球饮食文化的熏陶下,口味多样化已成年轻时尚消费刚需,传统一成不变的味道已不再受欢迎。【市场切入】新派:日式雅致风格,时尚新潮,迎合主力消费群审美。烤涮:烧烤+串串香,烤涮一体,南北口味,四季火爆。小串:专注细分市场,小串薄利多销引流,快速赚取利润。深度激活消费需求,精准爆破行业痛点。串公子|新派烤涮小串比产品比模式比文化以小博大,四维营销创日入过万销售佳绩「以小博大」,狙击细分市场小串大串客单价低,利润微薄,客流量极高客单价高、利润高,客流有限快速引流利润消费者消费者消费者【营销策略】复购率90%以上,「四维营销」功不可没串公子精英实战团队熟谙餐饮市场规则,独创的四维营销矩阵,实现了门店的快速引流,并深度激活消费需求,更成功塑造了品牌的优秀口碑,成为行业标杆。【四维营销】主题之夜会员折扣创意营销全网渠道快速引流粘性加强口碑传播销量飙升节日之夜音乐之夜周年庆夜闺蜜之夜厨师之夜惊喜折扣梯形折扣年度折扣新品折扣客户奖项撸串大赛创意视频实景红包饿了么百度外卖美团外卖口碑外卖