《舌尖上的中国》推荐词这个暑假,我看了《舌尖上的中国第一季》,其中我最喜欢的一集是第四集——时间的味道。中国各个地区的食物虽各不相同,但共同特点是好吃的食物都需要很长的时间去准备去制作,其中很多食物光放置就要几个月。这一集开始讲述了朝鲜族的泡菜制作的过程,泡菜是朝鲜族过冬家家户户必备的食物,其制作原理看似简单,其实每一个步骤都有很多讲究,都需要很长时间。而南方人冬天都离不开腊味,腊味最好的体现是煲仔饭和腊肠,煲仔饭需要放在砂锅里,用大火考上30分钟,再放到碳上烧很长时间。而腊肠制作的时间就更长了,光肠衣就要放置一年,做好的腊肠还要太阳下晒干,真可谓时间的味道呀!总之要想做出美味的食物,离不开时间,时间为这些食材添加了独有的味道。因此,我想大家推荐《舌尖上的中国第一季》,共分为6级,每集40余分钟,每集都有不同的主题,也有各个地区的特色美食,非常值得一看。
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