客房经理要了解的布草洗涤知识.doc

你对客房布草洗涤了解多少针对酒店床单被套毛巾卫生洗涤等问题频频在网上曝光,已经引发了一场大范围大规模的讨论,说红道白者、出谋划策者、专业建议者,对于酒店布草卫生洗涤问题展开了各种形式的讨论。面对如此激烈的场面,客房的床单被套毛巾等这些布草的卫生、洗涤、耐用等,你到底了解多少呢?一、布草污垢产生原因1、是服务人员为了偷懒,拿干净毛巾或者客人用过的毛巾直接擦拭马桶、面盆、玻璃镜、家具等物件,在擦拭的过程中,原本没有污垢的毛巾变成带有黑渍、茶渍等人为污迹,直接导致毛巾洗涤的困难。2、是客人素质差导致,有些住店客人,在离店前,顺手拿起浴巾或毛巾之类擦拭皮鞋,导致洁白的布草上出现皮鞋油,此类污迹非常难清洗,有些直接导致布草报废。此类客人并不少见,其心态就是当酒店只是一次性入住,行为修养方面有问题。3、是客房布草和餐厅布草未分类洗涤,直接将餐厅布草和客房布草混合投入水洗机里面,餐厅布草的油污、色素、汁渍等污渍渗透到客房布草中,导致了交叉污染,原本清洁的客房布草产生了新的污渍。4、是洗衣厂或洗衣房在岗位设置过程中,未设立专业的布草分类人员,没有将不同种类的布草以及不同类型污迹的布草进行有效的分类,同时,洗涤过程中大多会采取强洗或者延长洗涤时间的方式,这样,一方面因洗涤时间的延长会导致不是很脏的布草的无谓磨损,如果采取标准洗涤模式,这样,又会导致污渍比较严重的布草洗不干净等系列问题。二、布草的合理使用通过了解了布草污渍产生的原因,作为酒店老总,就知道了如何对员工进行培训和引导教育,特别是执行部门的严格要求,将给布草使用和后续洗涤带来良好的影响。在管理上,首先我们要求客房服务人员严禁使用客用布草作为清洁卫生工具,为了避免重复投资产生的浪费,我们也不必购买多色的毛巾分类进行清洁,简单易用的方法就是按照客用布草的分类进行。酒店报损的布草每个月都有,从地巾、手巾、浴巾、毛巾四种不等,将报损的布草存放在固定的仓库,每个部门按照需求领取。服务人员在清洁过程中,可以采用手巾擦拭电器类,手巾相对比较柔软,擦拭电器表面不会形成划痕;家具类的台面及表层用毛巾,毛巾的大小最适用擦拭家具,之前属于客人清洁脸部,此类毛巾干净,擦拭家具洁净卫生;报废浴巾最适合擦拭冲凉间、冲凉房,客人走后,墙面大面值存积有水珠,浴巾大而宽,擦拭墙体吸水性很强,服务人员的劳动强度也降低了;地巾通常是为了防止湿滑铺垫在洗手间与淋浴室外的,采用此类布草擦拭马桶,起到了物尽其用的效果。通过对四类报废布草的分类使用,酒店降低了采购成本,起到废物利用、环保节能等效果。好的布草直接送洗衣房清洗,避免了在擦拭家具及其他物件的过程中产生的磨擦损耗,也会延长使用期。这样,我们既解决了客房服务员卫生洁具的问题,有解决了布草后续洗涤带来的隐患,让顾客真正感受到干净卫生的客用环境,可以放心使用酒店布草,避免重复污染导致的顾客心理障碍。餐厅布草的分类也是需要讲究的,很多地方的餐厅收台员为了避免客人看见清洁台面的卫生,直接将桌布把整个桌面的碗筷及脏的纸巾等杂物一起捆绑拿走,在后台操作时将桌布摊放在油污的地面,再检出各类碗筷杂物,这种方式不仅仅将容器内剩余的油污全数弄脏在桌布上,也导致了碗碟的瓷器容易破损。正确收台的方式是在筹建初期就应该准备分类的三个盆,要求盆干净无污垢,三个盆的主要作用是,一个装碗筷,碗筷的油污较少,便于清洁人员清洗;一个