脂肪减肥法.doc

还记得曾让我们趋之若骛的食物金字塔表吗?5-7份碳水化合物,3-7份蔬菜、2-4份水果、2-3份蛋白质、脂肪尽量少。几乎所有传统理论一直告诫我们,高脂肪是导致人们肥胖的主要元凶,而肥胖又是导致心脏病、糖尿病及高血压等疾病的罪魁祸首。于是,我们总是对晚餐时多吃的那块鲜嫩的小牛排耿耿于怀——不过现在,我们终于可以名正言顺地吃我们心爱的肉类了,要知道,相比起它给你的营养和力量,肉类和脂肪根本不是你担忧的对象。脂肪有助减肥?为什么我们为了减肥,经常一日三餐滴荤不沾,可是效果还是微乎其微。主要原因在于我们避免了大量的肉类之后,却会不自觉地从淀粉和糖类那里找替代,而这两样都能转变为脂肪储存于体内导致肥胖。事实上,人吃了较多的肉食和脂肪之后,肠胃会向大脑发出饱胀和满足的信号,这时,就不会再想着吃更多的食物了。另外,如果长期吃素,人体所需的脂肪酸就会供应不足,这会促使人体很快把糖类转变为脂肪,这种快速转变,使血糖下降很快,带来饿的感觉,再度大量进食,体重自然也就跟着增加了。,只要你吃的是好脂肪,它绝对是你减肥的好帮手。除了上述的原因之外,好脂肪,以及必须脂肪酸Omega3和Omega6,是身体的超级燃料,可以大大提升体内能量,有效促进体内组织的氧气供应,确保腺体功能的运作,提高能量的产生,加快生产能量和燃烧脂肪的基因。Omega3脂肪酸尤其对体重控制有利,原因在于它在“关闭”脂肪生产基因的同时,还“开动”了脂肪燃烧基因,而碳水化合物的作用则正好相反。如何用脂肪减肥脂肪减肥法的关键一点就是减少碳水化合物的摄取量,以好脂肪取而代之。因为碳水化合物可以被身体转化成脂肪存贮起来,而蛋白质却不会。说得更直白一点就是,人们完全可以饱食肉类而不担心发胖。因此,如果想要减肥的话,最好只食用单一的蛋白质,例如只好肉类,而不要同时再吃任何碳水化合物食品。摄取多少脂肪能维持体重?根据美国农业部的资料显示,脂肪在每日热量摄取中所占的比例不能超过30%。1克的脂肪会释放出9大卡热量,如果你每日所需摄取的热量为1800大卡,一天所能摄取的脂肪为60克;如果你每日所需摄取的热量为1500大卡,一天所摄取的脂肪则不能超过50克。那么,我们日常所食的肉类脂肪含量到底如何呢?以100克的重量为标准,,也就是说,如果你所需的热量为1800大卡,你每天可以吃4两肉而不必胆心发胖。,你可以大吃8两多也没有体重问题,,,吃再多也没有问题。由此我们也应该看出,即使是毫不戒食肉类的脂肪减肥法,聪明的选择也应该是以兔肉、鸡肉、鱼肉为主,它们可以让你过足美食瘾而不必担心体形。如何找到好脂肪所有的肉类和油类里都有好脂肪的存在,区别在于存在的多少。为了能更加健康地减肥,在满足口欲的情况下,也不要忘了摄入更多有效的好脂肪。要知道,脂肪减肥法的核心并不是在于你可以肆无忌惮地吃肉或油,而是在于懂得用好脂肪替代高碳水化合物。好脂肪在未提炼或未加工的油、种籽和果仁中大量存在,亚麻籽含有最丰富的Omega3,而葵花籽及芝麻籽则是Omega6的最丰富来源,其次是油性鱼如鲱鱼、沙甸鱼、三文鱼、鳟鱼等,以深海鱼为最佳,再次是兔肉和鸡肉等白肉,最后才是红肉。油类则是以无毒素、不受加工程序破坏,从有