打击地沟油违法犯罪行动方案.doc

打击地沟油违法犯罪行动方案.doc:..打击地沟油违法犯罪行动方案为贯彻落实《国务院食品安全委员会办公室关于印发严厉打击“地沟汕"违法犯罪专项工作方案的通知》(食安办发电(2013)9号)和省卫牛•厅《关于印发省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实就方案的通知》(卫(〕147号)和神以及全省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作电视电话会议精神,根据我县食品安全管理模式,进一步强化工作措施,明确任务,抓好落实,确保完成各项任务,切实保障食品安全和人民群众身体健康,县食安办特制定本工作方案。一、 工作重点重点治理区域:城乡结合部和城市近郊等。重点治理対象:辖区内收集、运输、处置餐厨废弃油脂和餐厨垃圾的单位和个人,生产加工“地沟油”黑窝点,食用油生产加工企业、食品生产企业、小作坊、小食品厂,食用油销售者,集贸市场、批发市场,小餐馆、快餐店、餐饮摊点、火锅店、农家院、旅游景区餐饮店以及学校食堂、幼儿园食堂、小饭桌、工地食堂、医院食堂、金事业单位食堂等。专项治理重点:针对“地沟油”违法犯罪链条中掏捞、粗炼、收购转运、深加工、批发、销售等各坏节,认真排查,坚决取缔非法制售気点,追根朔源查清犯罪链条,彻底摧毁生产销售网络。二、 主耍任务各有关部门要按照国家、省、加强“地沟汕"治理工作的要求,结合各自职责分工,扎实推进专项工作。(-)严厉打击非法生产销售“地沟油''行为。以城乡结合部和城市近郊区为重点,严密排查,摸清生产加1L?哋沟油”原料來源和销售渠道,并追根溯源,一查到底,严厉打击违法收集、运输、处置餐厨废弃汕脂的行为;以集贸市场、批发市场等场所为重点,依法严厉查处经营假冒伪为和來源不明食用油行为以及生产、加工“地沟油”行为,对发现的黑窝点依法了以取缔,公安机关同时要开展后续的案件侦办工作。(二) 严格规范餐厨废弃物处置。各有关部门要制定和完善餐厨废弄物管理办法,监督餐饮服务单位建立餐厨废弃物台帐管理、分类放置、日产日清、流向合同协议等管理制度,安装汕水隔离池、汕水分离器等设施;严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物肓接排入城市下水道、公共水域或倒入公共丿则所和牛活垃圾收集设施;严禁将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的单位及个人处理,餐厨废弃物产生单位要为合法的餐厨废弃物收集、运输和处置单位签订流向合同I办议,确保可追溯。进一步加强对畜禽屠宰、食品生产加工过程中产牛的残渣汕脂及其它废弃物的监管,严防流入食用汕牛产加工环节。(三) 加强监督检查和检验检测。加大对食品生产、流通、餐饮服务环节食用油采购和使用的监督检杳力度,以食用汕分装和食品生产加工小作坊、小食品店、食用汕经营门店、小餐馆、餐饮摊点、火锅店、集体食堂等为重点対象,严查食用油进货查验、索证索票等制度落实情况,依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品等违法违规行为,涉嫌犯罪的移送司法机关,追究刑事责任。同时,质监、工商、食品药品监管、卫生等部门要按照各自职责分工,加大对食用油监督抽检工作力度,发现不符合质量安全标准的食用油,要监督相关单位停止销售、使用并销毁,同时要追根溯源,一杏到底。(四) 建立健全餐厨废弃物管理和利用长效机制。各有关部门要尽快确定餐厨废弃物资源化利川和无害化处理试点区,研究制定我县餐厨废弃物管理办法,积极探索餐厨废