饭店组织结构图.ppt

酒店组织结构图【2011酒店管理资料】【2011酒店管理资料】?酒店管理系统-概述?酒店管理系统一般包含预定接待、帐务处理、客房中心、报表中心等功能模块。优秀的酒店管理软件能显著地提高酒店的服务水平和工作效率,规范酒店的业务流程,帮助酒店管理者及时、全面地了解经营信息,做出更加准确的决策,从而有效地提高酒店的经营效益?酒店管理系统-组成介绍? (1)前台系统: ? 营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总经理查询、留言中心、后台AR帐、功能分配、角色授权。?2)可选系统: ? 电话管理系统:? 功能:电话实时接收入帐、话单分类统计、电话反控、电话自动开/关。? 餐厅管理系统:? 功能:预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。? 娱乐管理系统:? 功能: 预订、开台、点单收银、营业统计、酒水管理、场所设置。? 洗浴管理系统:? 功能: 开牌、点单、收银、统计查询、会员管理、技师提成、销售排行、项目设置。? 酒吧管理系统:? 功能:迎宾接待、点单、收银、IC卡管理、酒水进销存、系统设置。? 工程管理系统:? 功能:设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单、在线维护、实时销单、工作量统计。? 库存管理系统:? 功能:入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表。? 人事工资管理:? 功能:员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。?一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府