12月份福建主要水产品市场价格分析.doc

一、市场总体情况据福州、厦门、泉州、漳州、三明5市水产批发市场主要、常见、大宗的4类28种水产品价格监测统计,12月份,我省水产品批发市场价格有涨有跌,14个品种上涨,13个品种下跌,1个品种价格持平。,%,%。,%,%;,%,%;,%,%;,%,%。12月我省水产品价格较上月总体变动不大。但是,与去年同期相比上涨幅度较大,%。水产品价格与同期农副产品价格呈正相关。二、批发市场价格走势特征(一)淡水品种价格普跌本月跟踪的7种淡水产品价格,除了甲鱼微涨外,其它6个品种价格下跌,、、桂花鱼51元/公斤、、、,%、%、%、%、%、%。(二)甲壳类水产品价格继续走高12月跟踪的6种甲壳类水产品,除了明虾价格基本不变外,其余的5个品种价格上涨,、、、、,分别上涨24%、%、%、%、%。三、影响市场价格主要因素(一)受节气影响入冬后,受节气影响我省大部分甲壳类、贝类品质趋好,肉肥味美,消费者购买欲望提升,价格上扬。如虾、蟹类等;淡水鱼由于天气渐冷,养成困难,养殖户将鱼起塘大量上市,使价格的下跌,如鲤鱼、桂花鱼、罗非鱼、草鱼、鲢鱼等。(二)受节日影响12月临近元旦、春节,市民对水产品需求量大增,加上商家开始大量收购高档水产品加工成礼品供春节期间销售,或加工为冻品以备节日卖个好价钱,促使部分水产品价格上升,如马鲛鱼、%、%。(三)受资源影响受海洋捕捞资源逐年衰退的影响,海洋捕捞产品价格逐年递增,,环比上涨24%,%。四、2011年1月水产品价格预测随着春节临近,1月水产品价格仍在高位运行,水产品价格将有一波上涨,部分高档品种涨幅可能较大,影响时间较长,一直持续到农历正月十五以后才会慢慢逐渐回落。附:2009、2010年福建水产品批发市场价格走势图厅加工流通与质量监督处供稿二〇一一年一月五日瞳崩翼衰柞蘑捻例码锣氟荫租斋院毫席辊梦咨略构泄肾痈牡孕藐撼江抑典税姑茄狞息篙特