鲜锦汇日常工作流程(门店篇)销售人员每天8:45到岗后:检查室内设施、设备、商品、备品完整性;与前一晚的检查人员登记记录做比较并登记记录早间检查结果;人员分区域清洁室内卫生并做记录;准备招待顾客所用的饮品,并清洁杯具、归置妥当;将预售商品及展板、传单归置妥当;营业时间:门店销售在无顾客的时候必须有1-2人在店门口担当迎宾,待有顾客上门时陪同顾客进入店内进行销售并全程做到礼貌服务;坚决杜绝“挑客、怠客、拒客”的情况发生;在顾客挑选心仪的商品时,可同时推荐会员制餐饮服务;顾客购买商品,销售人员引领顾客至收银台付款,顾客付款同时销售人员需将顾客所购商品包装好并附上鲜锦汇传单、彩页,并将顾客送至店门口;顾客未购买商品,销售人员仍需礼貌服务,附上鲜锦汇传单、彩页并将顾客送至店门口;在营业期间,销售人员需做到“三勤”,即“眼勤(观察顾客购买意向)”、“手勤(随时保持门店卫生)”、“腿勤(要勤快的照顾顾客,让顾客感觉到宾至如归)”;如出现销售人员无法处理、无权处理的事件,需立刻向门店销售主管或门店经理汇报;午休时间:午休时间为11:30-13:00;午休期间每半小时需有1人在店门口值班;杜绝午休期间的懒散情况,保证积极向上的健康风气;午休结束前需将店内卫生打扫妥当;销售人员每天16:30离岗前:检查室内设施、设备、备品完整性;与早间的检查人员登记记录做比较并登记记录晚间检查结果;盘点贵重商品并登记,与前一晚登记记录及销售记录做比较;人员分区域清洁室内卫生并做记录;清空招待顾客所用的饮品,并清洁杯具、收置妥当;将预售商品及展板、传单收置妥当;
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