抽油烟机历史.doc

:..:厨房家庭中空气污染最严重的空间,其污染来源主要有两个方面:一是以煤、煤气、液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油烟。现在时尚的厨房装修多采用开放式设计,但制作中餐的过程中会产生较大的油烟,开放式的厨房,空气流动范围较大,抽油烟机不能很好的聚敛排放油烟,这就造成了餐厅和客厅的油烟废气污染。油烟是健康、环保的“大敌”,中餐一直以美味著称于世,然而厨房油烟成分复杂——含有200-300种有害物质,是家人健康的“大敌”。我国妇女很少吸烟、酗酒,可是她们却很容易衰老,这是什么原因呢?医学家发现,这与她们天天在厨房里炒菜时吸入的油烟有关。通过动物实验发现,厨房的油烟油雾中含有致癌物质,可导致细胞染色体畸变。这些物质通过口腔进入消化道,或通过呼吸进入肺部,都可引起相应部位的病变。油烟、醉油加上稀料的污染,可以说,厨房是家庭污染的“重灾区”,也是家庭“化工厂”。作为“重灾区”的指挥员、“化工厂厂长”的家庭主妇,不可避免地要遭受到这来自厨房的污染的袭击。这是家庭主妇容易衰老和多病的原因之一。油烟对人体的伤害如下:对妇女:油烟中含有致癌物苯并芘,长时间吸入油烟使人体组织发生病变,长期接触油烟的40-60岁女性患病的比例将增加几倍。皮肤粗糙有皱纹、掉头发、色斑、发胖、油烟颗粒堵塞皮肤毛孔,导致女性皮肤粗糙干燥、出皱纹、色斑、使人更易发胖,油烟可损伤体内免疫系统,有5年下厨房经历,便会有不同程度的头发。对儿童:对儿童的危害巨大,小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道病变、影响正常的生长发育,少年儿童正处在长身体的阶段,油烟的污染是少年儿童容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎气管炎、肺炎等疾病,严重危害孩子的健康成长。对老人:更容易引发老年病,油烟中的脂肪氧化物会引起心血管、脑血管疾病,尤其是老年人长年累月的油烟熏呛,更易患病。对家庭:油烟入侵呼吸道,可引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状;医学上称为“油烟综合症”。油烟主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉粘膜有有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎、等疾病,另外油烟中有74种有害化学物质,能使细胞发生变化,导致不育成为“家庭杀手”。厨房被油烟熏的脏兮兮、擦厨房成为了极大的负担,一身的油烟味难闻死了。最好方法是去除油烟。WHO的研究报告显示,2012年全球因厨房空气污染导致死亡的430万人中,患中风的占到了34%,://baike./view/"\t"http://baike./view/_blank"慢性阻塞性肺疾病和缺血性心脏病分别是22%和26%,而死于"http://baike./view/_blank"肺癌的约占6%。英国著名医学杂志《柳叶刀》在关于疾病风险评估的研究项目中,已将厨房空气污染(烟雾)/view/_blank"高血压、吸烟和酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数,比HYPERLINK"http://baike./view/"\t"http://baike./view/_blank"疟疾[nüèjí]、结核病和tp://baike.