淄博市张店区世纪路36号..ppt

2009年4月——作品创作演示文稿淄博名小吃【参赛学生】【辅导教师】孙健康于丽蓉(初三8班)张一鸣(初一7班)王宇轩(初三8班)我们的团队设计思想弘扬传统文化,彰显地域特色;挖掘、整理淄博地区的特色名小吃,通过网络和竞赛平台推荐给更多的美食客,让更多的人从这个侧面认识淄博;走遍家乡、深入家乡,让我们的人生从探究出发、从实践出发、从身边出发……在老师的指导下,锻炼搜集信息、整理信息、发布信息的基本技能,丰富自己的社会生活体验;通过向老师、网络技术人员学习网站制作技术,初步体验到各种信息在网络中的表现形式;资源利用和整合充分利用网络已有的信息和资源,通过搜索,得到大量的有关“博山酥锅”、“周村烧饼”、“豆腐箱”的图片、视频和文字资料,并加以归类整合;因为有些制作工艺涉及商业秘密,为了得到制作过程的材料,我们请队友王宇轩同学的姥姥(博山人)现场制作酥锅。同时,我们在探究的过程中也再次享用了一次美味的酥锅;我们也利用周六、周日,深入到享有“天下第一村”美誉的周村古大街,向资深的烧饼制作师傅学习烧饼的制作过程。吃到自己烤制出来的烧饼,心里感觉就一个字:甜!!!探究方法考察法:深入到各个小吃的发源地,进行实地考察,获取相关资料;访谈法:向一些资深的制作师傅访谈了各个小吃的悠久历史、制作方法和被现代人们的接收认可程度等等;体验法:请王宇轩的姥姥示范,体验了博山酥锅的制作过程;深入周村古大街,学习并体验了烧饼的制作过程;探究过程首先由老师组织王宇轩、于丽蓉、张一鸣三个人组建了“淄博名小吃”的探究活动小组;在老师指导下,拟定了探究活动计划,确定了考察的内容,对每个队员进行了具体的分工,布置了具体的任务;开始探究活动:收集资料、分析资料、整理资料,及时记录探究活动的情况,完成探究后的总结工作;初步设计网站的结构、布局、色调;向老师、网站设计人员请教网站设计的基本技术和要点;开始制作网站;调试、发布;软硬件工具PHOTOSHOP:进行相关图片的必要处理;FRONTPAGE:进行网页的设计和制作;数码相机:进行探究过程的图片拍摄;电脑:通过网络搜索相关的历史、典故、做法等;数码摄像机:对探究过程进行视频素材的收集;创新特点一、主题性鲜明,便于学生探究性学习主题鲜明、材料丰富,学生的探究活动计划与成果富有个性化。二、交互性强,操作简单1、导航清楚明白、点击方便、画面效果好、模块分类合理。2、页面颜色搭配协调、色调统一、布局合理;3、图片小、画面美观、符合主题探究学习内容的整体性统一。4、容量大,资源丰富。三、实用性强,优势明显整个网站贴近饮食主题,新颖可爱,图文并茂,能有效的激发学生的学习兴趣。过程中的收获增加了对照片拍摄及网页制作的知识提高了动手实践能力和组织能力及使用网络的能力学会了简单地计划实践行程深入探究了淄博名小吃的来源及发展亲手实践了几种简单淄博名小吃的制作工艺进一步了解了淄博的风土人情发现&希望有很多并不起眼的小吃其实体现了一方人的风土人情看似简单的小吃制作,其实也包含了难以掌握的精巧技术淄博仍然有着极大的发展潜力有些淄博小吃因为并不时尚而渐渐被人遗忘希望淄博风味小吃能被众人所接受而成为一道独特的风景线呼吁大家爱护和了解我们的家乡,以探究活动的形式提高我们青少年各方面的能力