食品添加剂管理制度1、购买的食品添加剂必须是符合国家使用安全标准要求的。2、制售的食品,添加剂的使用必须按照国家食品添加剂使用计量标准进行使用,不得超过国家其规定使用限量范围。3、人工合成色素觅菜红及胭脂红的使用,应严格按照国家规定限制计量使用。不得超过0、05克/公斤,柠檬黄及酸性靛蓝的用量不得超过0、1克/公斤。4、用于饮料、各式糕点食用香精的使用量不得超过限量0、2%。5、亚峭酸盐的使用,最大用量为每千克不得超过0、15克。(中毒量为0、3一0、5克,致死量为3克)6、国家允许使用的防腐剂、杭氧化剂、着色剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、品质改良剂等的使用,必须按照国家规定标准使用限量使用,不得超过国家计量标准。7、因制品工艺制作要求的需要,应尽可能地从植物中提取所需色素。8、禁止采购添加剂含量超过国家规定限量标准的食品、原料。9、严禁使用超过有效保质期限的食品添加剂或受潮、霉变及其他感观异常发生色变的。10、严禁使用医疗、工业、化工等非食用食品添加剂,用于食品的生产加工制作。
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