桶装水厂QS认证流程.doc

桶装水厂QS认证流程“QS”是以“质量安全”的英文名称QualitySafety的缩写;其标志主色为蓝色,字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色,字母“S”为白色;是各国政府或授权机构对生产、消售者及其商品(或资本)进入市场所规定的基本条件,以及相应的管理制度。我国《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》规定:食品质量安全市场准入标志是质量标志,表明食品符合质量安全基本要求;是为了保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、:1、食品生产许可证制度。生产食品企业必须获得国家颁发的食品生产许可证,否则不得生产食品。2、强制检验制度。生产食品的企业对其产品必须自检,检验合格方可出厂,质监部门对获证企业产品实行定期监督检验。3、QS标志制度。获得食品生产许可证的企业,在产品包装上使用QS标志。桶装水厂QS安全准入的作用1、确保广大消费者的人身健康和生命安全;2、提高食品企业的生产力和质量水平;3、规范食品市场秩序,促进食品工业发展。桶装水厂质量包含:1、外观质量2、可靠性3、卫生性我国既借鉴美国、欧盟、日本等发达国家的经验,又结合我国的实际,把企业自我声明和政府标识管理结合起来,按照适应市场经济体制和WTO规则的原则,要求食品生产企业在产品出厂检验合格的基础上,在最小销售单元的包装上加印(贴)市场准入标志,以表明产品符合质量安全的基本要求。自2001年开始,QS认证首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推行。2003年5月1日起,五类食品中凡未取得《食品生产许可证》、并且未加印(贴)QS标志的,不得出厂销售。2003年下半年,又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品。从2005年1月1日起,开始包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品13类食品的“QS”证书申办,被称为“后13类”。国家计划在3到5年内完成这28类食品的市场准入。QS认证固然是一件好事,但好的制度还需有完善的监管防伪制度才能起到应有的作用。桶装水厂实施QS认证流程一、桶装水厂申请阶段15个工作日从事食品生产加工的企业(含个体经营者),应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业,应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市(地)级质量技监部门在接到企业申请材料后,在15个工作日内组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后,发给《食品生产许可证受理通知书》。20个工作日企业申报材料不符合要求的,企业从接到质量技术监督部门的通知起,在20个工作日内补正,逾期未补正的,视为撤回申请。二、桶装水厂审查阶段40个工作日企业的书面材料合格后,按照食品生产许可证审查规则,在40个工作日内,企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业,由审查组现场抽封样品。10个工作日(1)审查组或申请取证企业应当在10个工作日内(有特殊规定的除外),将样品送达指定的检验机构进行检验。10个工作日(2)经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的,地方质量技监部门在10个工作日内对审查报告进行审核