雅安市茶叶产业化发展对策研究.pdf

四川农业大学硕士学位论文雅安市茶叶产业化发展对策研究姓名:韩冰申请学位级别:硕士专业:农业经济管理指导教师:傅新红20030501摘要采取大力发展良种茶园,实现基地区域化;大力培育茶叶龙头企业,实现集团化经加入曛咀盼夜孀呦蚩7牛鸩饺谌肴蚓靡惶寤某绷鳌W为我国传统产业的茶叶产业面临着国内、国际两个市场的竞争。茶叶产业化是近年来在我国茶区出现的一种茶叶生产经营组织形式,是茶业经营制度的又一次创新。茶叶产业化经营,是以市场为导向,以龙头企业为依托,与千家万户小规模、大群体式的茶叶生产基地相结合,形成茶工商有机结合的产业链和利益共同体,以缓解小生产与大市场相衔接的矛盾,实现增产、增效的创新型经营组织。本文主要运用农业产业化理论,分析茶叶产业化的内涵和特征。在剖析雅安市茶叶产业化发展优势的基础上,阐明雅安市茶叶产业化发展的背景。在对雅安茶叶产业化现状分析的前提下,剖析了雅安市茶叶产业化存在的问题。指出雅安市要加快茶叶产业化发展,应遵循绿色导向、规模化经营、集团化经营、科技兴茶等原则。营;完善利益分配机制,实现规模化经营;大力依靠科学技术,实现茶叶高优化和绿色化;大力实施品牌战略,搞活茶叶流通等对镶,推动雅安市茶叶产业化发展。关键词:茶叶产业化龙头企业经营模式利益机制对策雅安市较大”。由于从去年开始,欧盟开始执行更为严格的检测标准,个别农药残留量指标中国是茶的故乡,是茶叶生产和消费大国。年,,茶园面积名列世界第一,产量为世界第二位。然而近年来,我国茶叶在国际上的销售却困难重重,年我国茶叶不仅价格持续下跌,已创历史新低,而且还频频遭欧盟和东南亚国家的技术壁垒见表中国茶叶流通协会吴锡瑞认为,收入下降最主要的原因就是,“对欧盟出口跌幅比年以前提高了叮壹觳庀钅吭黾拥搅个。受到欧盟绿色壁垒的影响,我国对欧盟的茶叶出呈逐年下降趋势。除了欧盟设置贸易壁垒外,越南、印度尼西亚等茶叶大国也开始重视茶叶生产,其产品价格更为低廉,对中国茶叶出口冲击很大。除部原因,我国茶叶生产自身的弱点更值得重视,我国拥有世界%的茶叶品种,茶叶产量和茶园面积均属世界前茅,但我国茶叶的世界市场份额却只占ィḿ曳治觯斐晌夜枰冻:陆档氖滓T蚴牵谖夜枰冻ê经营权放开后,茶叶出口基本上处于无序竞争的状态。一是我国茶叶经营分散,企业生产规模小、缺乏领头的龙头企业。大量的乡镇、个体小茶厂在我国茶叶产区里遍地开花,几乎每家每户就是一个茶叶加工厂。目前全国的茶叶产值约为亿元,全国有万家茶叶初制厂,每家茶厂加蛔郑揖蠖嗍笠瞪问题的提出表年茶叶出口统计单位:吨、美元、吨,美元年度数量金额平均单价,土’#负趺挥谐隹冢┟袢司渴杖胫校发展来看,特别是在加入谋尘跋拢虐膊枰斗⒄棺纯觯勾嬖谧胖疃辔侍狻备陈旧、落后,工艺粗糙,管理水平低下。二是茶工贸、产加销脱节,造成商品流向的混乱和重复。三是茶叶加工企业的科技含量低,国际知名品牌少。虽然我国有着悠久的茶文化历史,名优茶多达数百种,但其实上是有名茶而无名牌,外销茶基本上以散装、简装为主,仅仅是充当了国外品牌的原料。比如,像英国这样的非产茶国却拥有“立顿”国际名牌茶。四是茶叶产业化经营发展滞后,从而未能将生产要素的优化组合和产业结构进行合理调整,茶叶资源的开发与利用不够,茶叶深加工产品以及高附加值茶制品的开发明显不足。本文之所以选择雅安市茶叶产业化发展作为研究对象,是基于雅安是四川省产茶大市,也是中国最早发现、利用和栽培茶树的地区,种植历史有两千多年,茶文化历史悠久,植茶生态优势明显,占地近椒焦ɡ锏拿缮讲枳蕴瞥角逦匆恢被列为贡茶,至今仍为国家礼茶。素有“扬子江中水,蒙山顶上茶”之美誉,也有“仙茶故乡”之称,形成了传统的名牌产品。年雅安市茶园面积发展到万公顷,产量达到蚨帧K淙蝗绱耍虐彩胁枰恫祷R泊嬖谥疃辔侍猓靠茶叶增收的不到%,由此可见,雅安茶叶要提高市场竞争力,实现茶业增利、农民增收、国家增税的目的,必须加快茶叶产业化发展进程。研究的目的和意义四川省是全国产茶大省,雅安茶叶在全省则一直居于重要地位和领先地位,在年公布的全省个主要产茶区县中,雅安市就有銮孛衅渲校剂种一。改革开放以来,雅安市茶叶取得了长足的发展,茶叶作为雅安市广大农村脱贫致富的经济支柱和传统贸易产品,为发展雅安经济作出了突出贡献。但是,从长远本文拟通过对雅安市茶叶产业化发展现状的剖析研究,提出加快雅安市茶叶产业化发展的对策,目的是运用茶叶产业化理论,为地方决策部门和决策者发展产业化提供参考,促进地方茶业发展和茶农致富。茶叶产业化研究具有重要意义。首先,它是解决当前茶叶小规模分散经营与国内外大市场有效对接,实现茶农增牧和全面小康的必由之路。其次,有利于增强雅安茶叶产业的自我积累、自我发展能力,深化茶叶生产经营体制改革,完善茶叶市场,促进茶叶产业健