农残品检验大赛培训(兽肉)总结、心德体会.doc

农残品检验大赛培训报告总结、心德体会实验名称:瘦肉中农药残留检测实验目的:检验目前我们大部分高职院校在农产品(食品)质量安全检测人才培养水平;为我们广大的农产品(食品)质量安全检测机构的一线检测人员提供人才储备;同时也为新农村建设,农业科技人才队伍培养提供有力的支持,为“三农”服务添砖加瓦。实验器材:电子天平(奥豪斯AR2140)托盘天平()旋涡混合器(合肥艾本森Mixplus)离心机(卢湘仪TG-16-WS(50ML*6转子)离心管(50mL)3个固相萃取柱(HLB、60mg、3cc)3个固相萃取装置{天津艾维欧SPE-12(带能调压力的真空泵)微孔滤膜()3个液相色谱样品瓶()3个一次性注射器(2mL)3个烧杯:25ml/3、50ml/2、100ml/3、250ml/3、500ml/2移液管:2ml/1、5ml/4、20ml/1滤纸      药勺1个洗耳球1个   洗瓶500ml1个棕色试剂瓶500ml2个试管5ml3个实验试剂:抗生素标准溶液(混合标准溶液)磷酸盐缓冲溶液():,。甲醇(色谱纯)纯化水(蒸馏水)      新鲜牛肉 流动相:,用水稀释至1000ml,,再加入乙晴()。实验内容:检测方法依照《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》(农业部1025号公告-14-2008)操作。本项目全面考察学生对高效液相色谱法检测禽畜肉中抗生素残留项目的实施过程中所涉及的样品预处理、样品检测(送至第三方检测机构进行,不作为考核点,但选手制备样品的回收率和RSD值将根据检测机构检测数据计分)、数据处理(提供统一打印图谱,考核选手根据图谱计算检测结果的能力)和离线色谱工作站操作4个环节的基本操作与过程的整体把握和运用能力以及在整个实验过程中的操作文明和操作安全意识。。色谱工作站操作和数据处理分别要求在45分钟和60分钟内完成。实验步骤:一、采样准确称取3份牛肉样品(已由组委会事先粉碎成肉糜)2±,记录数据;举手示意,由裁判在样品中统一加入混合抗生素标准溶液100μL。二、,经裁判示意后再在加入每份已称量好的牛肉样品中,用玻璃棒搅匀后;,中速振荡5min;,然后高速离心(10000r,5min);,以备过柱用。三、、将固相萃取柱在特定装置上安装好,、;、将活化好的固相萃取柱安装在固相萃取仪上,,经裁判示意后过柱;、,挤干;、;并用5mL试管收集洗脱液;、用2mL的一次性注射器吸取洗脱液,,直接装在样品瓶中,做好标记,供色谱测定。四、测定由裁判收齐样品后统一送至第三方检测机构检测。五、分析定量分析时,回收率