木桐ChateauMoutonRothschild? 产地:法国波尔多波亚克村(bordeaux-Pauillac)? 等级:波尔多1855列级名庄一级庄葡萄园介绍? 面积:84公顷? 土壤:沙砾土 ? 葡萄品种:红葡萄:赤霞珠77%美乐11%品丽珠10%小维度2%白葡萄:赛美容57%长相思42%,1%密斯卡黛乐? 葡萄树平均年龄:48年? 年产量:300000瓶? 副牌:LePetitMoutondeMoutonRothschild酿酒艺术:收获时是人工采摘,只采摘完全成熟的葡萄,放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵,木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月。最佳年份:木桐庄园(正牌):19451959198219861995200020032005酒庄介绍木桐酒庄闻名与老庄主菲利普?德?罗斯柴尔德男爵(BaronPhilippedeRothschild)的誓拔头筹的个性和坚韧不拔的风格分不开,特别是他持之20年的努力,最终实现将木桐酒庄升级为顶级葡萄园庄。此外,开发品牌酒,兼并法国酒庄,在美国建立合资酒庄,将他的葡萄酒事业从一个酒庄发展成拥有系列品牌的企业。菲利普男爵本人生活也丰富多彩,精通文学、戏剧和艺术,是位诗人、当过导演,还玩赛艇和赛车,堪称波尔多的传奇人物。菲利普的女儿菲丽嫔?德?罗斯柴尔德女男爵(BaronessPhilippinedeRothschild)女承父业,将以男爵名字命名BPR公司(BaronPhilippedeRothschildSA,简称BPhR)壮大为世界级葡萄酒企业,也是波尔多的传奇人物。木桐酒庄的酒木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(Sauvignon)为主,根据年份不同,加入不同比例的品丽珠(Franc),美乐(Merlot)和味而多(PetitVerdot)。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加仑子果味,咖啡、烤木香气,单宁劲道,需在瓶中陈年7-15年方可以饮,是世界顶级收藏酒之一。说到木桐的酒,1945年的木桐酒是二十世纪的世纪之酒。1945年二次大战胜利,也是波尔多二十世纪中最佳年份之一,木桐酿出完美无缺,被酒评家评为100分的酒,大大高于顶级酒庄拉菲和拉图的评分。世界著名酒评家小罗伯特?帕克(RobertParker,Jr.)评论这款酒时认为,1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒(因为他的评分范围只到100分),是二十世纪真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品评时,果香依然丰富,口感浓郁醇厚,酒却依然年青。令帕克认为可以再收藏50年,那得到2045年了。葡萄酒真的非常奇妙,如果要体验中国“流芳百世”这句成语的意义,只要品一品1945年的木桐酒就明白了。当时菲利普之所以想到请艺术家另设计酒标,就是因为他在品了这款酒之后,知道这是一款难得的好酒,才想到应有个性化的酒标设计。除了1945年的酒外,木桐历史上1959,1982和1986年份的酒都是满分酒。佳年顶级葡萄酒在50岁时依然年青,而绝大多数葡萄酒2-3年就老掉了。但是,新酒和陈酿50年后依然年青的酒的风格是大不相同的,新酒刚劲有力,陈年后依然年青的酒坚实醇厚。如果有机会,在不同年头上品一品,体会出变化中的不同,是一种无穷无尽享受。此外,同是顶级酒,不同年份
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