现代预防医学2008年第35卷第3期Mode~11Pre、renreMedicine,:1003—8507(2008卜03—0457—02中图分类号::C【营养与食品卫生】起由奇异变形杆菌引起的食物中毒的病原学分析关键词:奇异变形杆菌;食物中毒2006年6月10日,,晚上8时左右少数就餐者发病,、检验科等相关科室赶赴临巴镇中心卫生院和现场进行流行病学调查和采样。,均表现为腹痛、腹泻,有的伴有发热、恶心、呕吐、乏力等症状。根据流行病学调查、临床表现和病原学检测,证实该起事故是由奇异变形杆菌引起的食物中毒。现将病源学检测结果报告如下。、VP试剂、靛基质试剂、甲基红试剂、由实验窒自配。、肉汤增菌基、GN增菌基、SS琼脂、伊红美兰琼脂、三糖铁琼脂、营养琼脂购自杭州天和微生物试剂有限公司。-3微量生化管购自(杭州)-、肛拭7份;厨师及服务员肛拭2份;剩余食物5份(囟猪肝、卤猪肚、肉丝、酥肉和肘子各1份);物体表面6份(菜刀、菜板、碗、&碟、勺子、筷子涂抹物各1份)。—2003《食品卫生微生物学检验》?、《微生物学及检验技术》之细菌性食物中毒检验、《微生物学及微生物学检验》进行。、+225ml无菌生理盐水做成1:10稀释液,再10倍递增稀释做成1:100、1:1000、1:10000、1:100000儿个稀释度,各稀释度取稀释液1nll于灭菌培养皿中,加人约46℃左右的营养琼脂混匀,37℃48h后计数。其结果均无法计数cfu/g。(菌落融合蔓延)2_3增茵及分离培养将采集的所有标本用SC增菌基、GN增菌基、肉汤增菌基进行增菌培养后,分别划线接种于SS琼脂平板、伊红美兰琼脂平板进行分离培养,24h后伊红美兰琼脂平板上呈蔓延生长,SS平板上形成单个圆形、扁平、无色透明、中等大小的菌落。、氧化酶试验革兰染色结果为:革兰阴性杆菌,无芽孢,无荚膜。氧化酶试验结果:阴性2,,3可疑菌落初步血清玻片凝集试验沙门菌诊断血清A—F多价:(一).各种0因子血清、H因子血清、Vi血清:均为(一),水(一)。将斜面纯培养物洗下处理后做血清玻片凝集试验结果同前。:王清(1965一).,副主任技师,:}剩余食物25g研碎+作者单位:旧川渠县疾病预防控制}心,渠县
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