,黄豆用水泡一晚。,水量不能多不要超过材料,平齐就行。多打一会,打细点。,放入米豆浆中,按口味加入适量盐,加入泡打粉,搅拌均匀,静止半天以上(可以加等量面粉,加面粉泡打粉也要加量!就好脱模不沾勺,面糊稠度自己调节。),连同面窝勺一起加热到八九成热。,火关中小火,把油倒干净,勺底放些芝麻后倒入米浆,不用倒太多,留出中间部位。速度要快些,倒完就放油锅里。,用筷子沿边沿轻轻拨起米浆,帮助米浆脱离面窝模,要是发现米浆没熟就再等一会再拨,一定要帮助脱模,试一两个就明白了!不要怕失败,我头两三个也做的很难看,后面就顺手了!
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