状元楼餐厅广告策划书.doc

状元楼广告创意策划书姓名:张秀梅专业:商学院财务管理0802学号:2008314010228一、市场及餐厅自身情况分析(1)营销环境分析状元楼位于河北农大西校区一餐三楼,作为学生平常生日聚会、老乡聚会、班级聚会等等的经常地,更有情侣的秋千。状元楼餐厅实行多样化,多层次经营,可以满足不同类型的消费者需求。在一周中,周五到周日三天的就餐者最多,大多是同学聚会、恋人约会等群体消费,在一天当中,中午13点以及下午9点左右是人流高峰时段,也是餐厅盈利最多的时间段。(2)餐厅自身产品分析状元楼的菜式各种各样,可以满足不同的消费者群体。首先就是各种精美凉菜、农家菜和精美川菜等等,包括各式各样的鱼、肉、蔬菜类等等。这些品种多样的菜式价格多定位在15到23元不等,非常适合学生、老师、学校职工等群体消费,让顾客花最少的钱,品尝最新奇美味的特色食物,享受最浪漫的环境。其次是状元楼的金色招牌,这类菜价款大概在20到50元不等,这类菜的消费在于消费者所点菜的数量和价格。最后是亮汤美羹、甜汤、精美主食等,这些的价款往往不是特别的高。(3)消费者分析状元楼主要是学生群体。大学生是一个庞大的消费队伍,他们消费能力较强,有素质,有比较爱面子,且多处于恋爱阶段。所以,大学生群体将是本店很大的一股消费群体,在广告的时候要有这种针对性;还有就是对状元楼有一定了解并喜欢其饮食的人。这类人可能以前去过餐厅吃饭,曾经尝试过并爱上了这里,或者是一些通过一些朋友聚会或其他的推荐方式而了解到的状元楼的情况。不管怎样,这类人本身就会对状元楼有很强的消费欲望,毫无疑问,他们会是本店的常客。二、广告目标和策划(1)告知学校消费者状元楼餐厅的具体位置,扩大知名度,让学校的食客们一提到同学聚会、老乡会、生日约会等等时,首先想到的就是状元楼。(2)干净舒适的就餐环境,顾客至上的服务理念,温馨浪漫的聚会环境,状元楼给食客提供一流的享受,让消费者充分感受到状元楼的魅力,从而完完全全地恋上状元楼。(3)广告定位:以校园报纸、户外广告为主,