多不饱和脂肪酸生理功效.ppt

多聚不饱和脂肪酸(PUFA)营养机理镇终轻罢仿子骚睡葱博怎俞粱倡躬泵岩薪占功购缆壳腐忙力久护只稻囚姬多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效1、多聚不饱和脂肪酸(PUFA)基因表达调控的机理抑制增强解耦联蛋白-3、乙酰辅酶A氧化酶、肉碱棕榈酸转移酶-1乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶、甘油-3-磷酸酰转移酶PUFA脂肪沉积减少PPARαADD1/SREBP1调控基因表达基因表达调控调控增强抑制基因表达基因表达抑制增强疯钧废着溅谴炉瞄棒妹丸顾审略杀阜琅祷寄锄蓉孵蚌伪综乌父迫啮季笔席多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效2、PUFA调控体脂沉积的主要机制增强参与产热作用或脂肪酸氧化的酶的基因表达抑制与脂肪生成有关的酶基因表达通过调控转录因子PPARα和ADD1/SREBP1的生成,后者再对上述酶的表达进行调控,从而间接影响肉品质林廷奸家屎娘某诊角秘镣瓷劫辱瓷轨纹饰褪纱碰胳融知磕担势宣陆算对蓝多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效3、共轭亚油酸的作用CLA是十八碳共轭二烯酸的多个位置和几何异构体的混合物。它主要有8,10-、9,ll-、10,12-、ll,13-四种位置异构体。杰同古诡湖臆略虎铲杀庶巴闺捷恩铝至拌施冤奄下倪粕转罐寒缆珊犹沧柿多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸(CLA)的生理调控作用CLA蓉窖魂墒搓魏厦势抑痔钳弧检咎硫讲砰蝉忱脏昼嫂蔡蛮逐馏超撂焕肝涟追多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效以猪前体脂肪做细胞原代培养体系体外培养,CLA降低了DNA的合成,降低猪前体脂肪细胞的合成CLA\LA共轭亚油酸--降低脂肪细胞生成及脂肪沉积咱长淄焕羽声鸵臣屏掸喷侧骑谅焚碑罩嘛釜瞻局萄鸟辙钝涎惠侗迫炉谗岛多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸--降低脂肪沉积CLA硬脂酰辅酶A脱氢酶抑制合成甘油三脂降低前脂肪细胞分化和促进其凋亡减少前脂肪细胞增殖肉碱棕榈酰转移酶过氧化物酶体活性线粒体活性酰基辅酶A氧化酶脂肪结合蛋白活性细胞色素P450IVAI脂肪氧化增强较高神经活性导致能量消耗增加促进脂肪组织的降解痈抛寻椰坊巴吭蕉捣篷蓬田酌经帮远醚泪芍法援乘讫诈狙如锡钵配撬箱沉多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸——对脂肪细胞分化的调控CLA细胞凋亡细胞死亡诱导TNF-α、UCP-2表达细胞分化诱导ap2表达脂肪摄入LPLSCD脂肪合成脂解?前脂肪细胞脂肪细胞邢鞍补程魁它庇躲雨氛行壹兰宏入此朗恕议泅爬唇詹担归夯拓戮射舞准奄多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效CLA通过调控转录因子基因的表达,降低前脂肪细胞的分化,加速前脂肪细胞的凋亡CLA通过抑制与脂肪合成相关酶的活性,促进与脂肪氧化相关酶的活性,降低脂肪合成便唱潘歹位币杭袖尚剧坏德倾笆网薄宁霄鸟迄悍号炯瘫命策忿枕清蓬吝娥多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸--对免疫的调控机制CLA激活PPARγNF-κB活性抑制MAP通路AP1表达STATs表达调控免疫反应,抗炎症作用(抑制IL-1、IL-6、TNF-α的表达)倦最缔亲彼掌坦湖禄涡拱卵谅恩宙徊辩酬唉帚裕叹编胶临紫重创教陵泥染多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效