食堂汉堡店策划书.doc

食堂汉堡店策划书.doc:..食堂汉堡店策划书首先,我想进行一次从策划、立项,到具体实施,再到收尾的活动,这对我有很大的帮助。其次食堂窗口有空缺,食堂近期没有新建或扩张的计划,学生越来越多,可以考虑承包。二、市场分析大门宿舍宿舍宿舍宿舍食堂所在位置从地图上可以看到食堂在宿舍区的中间四周都是宿舍,绿色宿舍两栋男生、两栋女生,人数大约为850人(每个寝室6人,每单元每层6个寝室,每栋楼4个单元),褐色寝室较小男女各一半(屮间隔开的),人数大约为400人(每个寝室4人,每层20个寝室,一栋五层),红色宿舍是女生寝室,每层48个寝室,有4人、6人、7人,6人居多,所以平均5人,人数大约为2160人(每层240,共9层),宿舍区人数共6000人左右。,步行10-15分钟,整个师大范I韦I内只有两家汉堡店,市场需求较大。食堂共有15个窗口,其中13个窗口主营主食,没有汉堡快餐。三、产品分析汉堡快餐符合现在学生的需求,快速方便、美味、价格适中、品种多样…产品价格及利润分析:%%%%%%%%%%%%%%%%火腿蛋=%肉松蛋=%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%可乐/雪碧/%橙C/%%%%%%%%产品成本只包含原料,不包含水电、人工及其他费用。在销售方面,产品以搭配销售为主,并不损害自身利益,销售方面后期会专门有文案。五、费用费用主要包括三大部分:(1)、加盟费用(设备费用包括在内)(2)、租金费用(包括水电及其他)(3)、员工费用(1) 、加盟费用(设备费用包括在内),包括设备如下1、 温控双缸电炸炉1台10000W(双缸加单缸)/h2、 不锈钢温控电平扒炉1台4000w/h3、 烤箱1台1300w/h4、 保温展示柜1台5、 果汁机1台6、 封口机1台7、 饮水机1台8