“梅之韵”青梅酒品牌规划及市场拓展建议方案0930.doc.doc

-1-“梅之韵”青梅酒品牌规划及市场拓展建议方案委托单位漳州雪里香酒业有限公司-2-厦门华亿传媒有限公司公司地址:厦门市吕岭路122号厦门日报报大厦11层公司电话:0592-5130188公司传真:0592-5135626E-mail:******@vip.“梅之韵”青梅酒品牌规划及市场拓展建议方案漳州雪里香酒业有限公司,位于中国青梅之乡——福建诏安,于2000年成立,隶属福建省诏安绿源食品有限公司,该公司自1996年成立,至今累计投资3000万元,厂房占地面积40亩,厂房5000平方米。福建省诏安绿源食品有限公司具备年度生产各类青梅制品2000吨及青梅果酒1000吨的加工生产能力,公司被定为福建省漳州市农业产业化龙头企业。公司拥有无公害热带水果种植基地2000亩,所有基地均由公司参与技术管理,公司拥有多位国内蜜饯及果酒业专家,并以福建省农林大学食品工程学院、福建省农业科学院为技术依托,以帮助企业快速发展。漳州雪里香酒业有限公司(以下简称“雪里香”)在推广以来,取得了比较好的市场表现,目前在国内三十多个省会城市和计划单列市建立了以省经销商为核心渠道、大型超市为主要展销窗口的高效率销售网络。其中,绿源红星牌青梅产品已经从市场培育期转入到市场成长期,品牌的知名度和影响力不断提高,产品销售量迅速增长,已出口日本和东南亚市场;其市场规模在全国也位居前列。随着公司工作中心的转移,市场营销重心转移到厦门。虽然雪里香系列产品以前在厦门也有经营,但市场运作一直未达到理想状态,雪里香重要产品——梅之韵青梅酒在厦门地区缺乏市场知名度和消费者认同度。随着果酒、养身保健酒的广市场需求日剧升温,酒业市场的竞争也进一步的加剧,因此抓紧市场推广、加强新闻宣传、完善销售渠道对雪里香在酒业市场竞争中胜出是十分必要的。第一部分:2010年雪里香酒业市场营销方案分析一、雪里香市场SWOT分析(一)优势S:1、得天独厚的原产地优势雪里香建厂于中国青梅之乡——福建漳州诏安。作为全国最大的青梅种植、生产加工和出口创汇基地,诏安的青梅产量约占全国产量比重的12%,种梅历史悠久,形成了“白粉梅”、-3-“青竹梅”两个独具特色的品种,统称为“诏安红星青梅”,其品质足与日本南高梅相媲美,成品梅被定为A级。丰富的高品质原料供应,为雪里香酒业酿造出优质、醇厚口感的青梅酒提供了得天独厚的资源优势,丰富优质的原料资源也使雪里香在同类产品的竞争中凸显出价格优势与品质优势。2、市场推广意识与持续的促销支持雪里香公司一直保持着较强的市场推广意识,自2000年成立以来,陆续策划参与几场大型营销活动:2004年赞助福建电视台东南卫视“银河之星”大擂台节目,同年被评为厦门“九八投洽会”最佳畅销产品奖;TV欢乐中国行“魅力诏安”晚会;赞助海峡两岸首届及第二届青梅节暨书画艺术节,成为该节指定专用酒等。公司高层较强市场推广、营销意识为雪里香的品牌建立提供有力的内部决策支持。(二)劣势W:1、品牌劣势目前雪里香系列产品仅限于诏安市场推广,在厦门以及整个福建市场的品牌知名度较低,在消费者心中印象模糊。在产品的销售环节,往往处于被动地位,很难找到好的代理商和形成良好的市场销售增量。2、营销策划劣势虽然雪里香在公司高层领导下参加了系列大型活动,借活动平台推广品牌;但由于所赞助、所参与的活动大多是非商贸活动,脱离目标客户群、目标代理商,投入与产出不成比例,可谓劳民伤财。3、产品链劣势雪里香缺乏完整的产品链,目前主要产品有梅之韵瑞香系列、绿源干型青梅酒、碧翠浓春礼盒系列、梅之韵御品系列、梅之韵精酿系列;产品单一,品种较少,低档、中档、高档产品区分不明确,导致难以实现多层次、多方面吸引不同阶层的消费者。(三)机会O:1、青梅酒的养生、美容、生态功效符合消费者需求(1)养生功效:青梅具有独特的药用价值,富含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特的营养保健功能。-4-(2)美容功效:青梅具有极佳的调节肠胃功能、解毒功效及显著的防老抗衰作用;广受爱美人士欢迎。(3)生态功效:梅之韵青梅酒的原料采用减少农药污染的生态技术养殖,满足改善农业生态环境和消费者对产品的健康生态要求当前,在市场经济日趋成熟的经济背景下,消费者越来越注重养生、美容、生态环保方面的需求,雪里香推出的青梅酒以及其他系列以青梅为主原料的产品符合当前市场发展趋势,产品拥有广阔的市场空间。(四)挑战T:1、品牌挑战:(1)本土品牌竞争:在诏安本土地区,实力较强的有诏安荣华食品有限公司出品的青梅果酒和诏安四海食品有限公司的青梅酒品牌;对比这两家,雪里香的青梅酒技术更为成熟、产品质量上更有保证;(2)全国市场上老品牌的挑战:老牌的青梅酒品牌有古越龙山、广东顺昌源、安徽青之梅、云南昆竹等,他们在资金、营