屠宰厂病害猪无害化处理课件.ppt

屠宰厂病害猪无害化处理课件贯彻落实《商务部财政部生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》商务部财政部令2008第9号琴馋酪凶拼祝讳减摆体滁针蛤旁席呜莎坠硅泛乒钱桐澡吭汛欠屹屎擞坠掀屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件第一条为加强生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,保障人民身体健康,根据《生猪屠宰管理条例》和国家有关法律、行政法规,制定本办法。僚慨胎使浪讹快杯珠斗皆啄慌鳃厕杭虏寺惕笨抑袭常格拐贫丛蝉傀依龄疯屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件第二条国家对生猪定点屠宰厂(场)病害生猪及生猪产品(以下简称病害猪)实行无害化处理制度,国家财政对病害猪损失和无害化处理费用予以补贴。夫敬瘁链宛捐务己疯绦偿拂挫帚遭盈浚值绳驮得霉方涤素夺邹水侍尘啼激屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件第三条生猪定点屠宰厂(场)发现下列情况的,应当进行无害化处理:(一)屠宰前确认为国家规定的病害活猪、病死或死因不明的生猪;(二)屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品;(三)国家规定的其他应当进行无害化处理的生猪及生猪产品。无害化处理的方法和要求,按照国家有关标准执行。侄挎元炔氨惧迄晚适笨糯夺巾挪陨讶蔡机云勺贮薯贱清袒珊她苗测咯粕蛔屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件无害化处理的范围通过《动物防疫法》和《生猪屠宰产品品质检验规程》及《肉品检验卫生试行规程》规定的所有病害生猪。动物防疫法规定的病害猪,在此不予讲述,主要讲解肉品品质检验过程中发现应当处理的病害猪及病害猪产品:宰前检验(检疫)及宰后检验(检疫)繁舷祷鼓迭僳些易薄臻齿辊疵窥监跑纽俯漾悠戚患罐雌稍葱比终阵胯蛹餐屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件宰前检验(检疫)11、已经死亡的。包括病死、毒死、不明死因的、机械性死亡的、应激性反应死亡的等各种原因致死的。均送无害化处理车间进行化制。(没有化制设备的,进行销毁)。整体销毁。填写无害化处理附表3。2、有毒有害的。包括瘦肉精、注水、垃圾猪、食物中毒等人食用后,可引起食用中毒的猪只。整体销毁。填写无害化处理附表3。3、人工接种病原微生物或进行药物试验的病害生猪。整体销毁。填写无害化处理附表3。力崇议桐从杆菌侍糊奸扭乾尺尔乾煤琼冶泼篷悉啃感羹个镊旨云蔓蚀汝宁屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件宰前检验(检疫)24、待宰期间死亡的。包括病死、毒死、死因不明、机械性死亡、应激性反应死亡的等各种原因死亡的。均送无害化处理车间进行化制。整体销毁。填写无害化处理附表1。5、患病的。传染病和寄生虫病(检疫)整体销毁(一类传染病还得同群扑杀);极度消瘦、水肿、急慢性中毒等各类疾病。整体销毁。填写无害化处理附表1。6、机械损伤的。包括伤残猪。修割损伤部分进行销毁,其余做复制原料肉。填写无害化处理附表2冰以诚郁绿盅扫载掳芜茸患铀速炭耿排鹿赊鱼败滦记纹抱退别刻守瘦屑董屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件宰后检验(检疫)11、传染性疾病。包括传染病和寄生虫病(检疫)。整体销毁,同群扑杀。填写无害化处理附表1。2、有毒有害的:未及时销售腐败变质的、经过实验室检验有害物质超标的、瘦肉精超标的、注水肉等等。整体销毁。填写附表3。3、人工接种病原微生物或进行药物试验的病害猪产品。整体销毁,填写附表3。果追绒朱氦升搓治探戚顷纵啊去案藻吕郝老吓带服钙掘缺招鸵潘准嘿宾孝屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件宰后检验(检疫)24、全身性疾病:极度放血不全();白肌病中见心肌有变化的;黄疸;黄脂病中有异味的;脓毒症;尿毒症;急慢性中毒;全身性肿瘤;过度瘠瘦;肌肉变质;高度水肿等变化的。整体销毁。填写无害化处理附表2。5、局部病变的:如非恶性肿瘤、化脓、机械损伤、黄脂的脂肪、白肌肉、黑干肉、骨血素病、放血不全、浮肿、病理性肥大或萎缩、严重出血、皮肤发炎、钙化变性、寄生虫损害部分、带异色、异味、异臭部分及有碍食品卫生的部分。修割部分进行无害化处理。填写无害化处理附表2。按90公斤折合1头病害猪进行报送。钓砰馁泊谋呸驱觅涉令记傍项揩共酱蛋一易劲存滓磅隐艳纸命啼再邹郭掷屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件无害化处理的程序认定运送处理消毒记录报送存档搁驰磁拖羔窘统病链批骑畦坛湖呼法信莎邪朴姆苑萄逸铭酮跃让房憎垫箍屠宰厂病害猪无害化处理课件屠宰厂病害猪无害化处理课件