规章制度-应急预案--西山初级中学营养餐应急预案.doc

规章制度-应急预案--西山初级中学营养餐应急预案.doc西山初级中学营养餐安全应急预案西山初级中学二O—二年三月十三日西山初级中学营养餐安全应急预案为加强食品安全,科学、规范、有效地开展学校食品安全事故应急工作,最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害,结合我校的实际,制定本预案。一、 工作原则(一) 全程预防、全程控制:本营养餐工程食品卫生安全突发事件,是指在实施营养餐匚程中发生的事件,造成安全事故时启动应急预案。(二) 明确职责、落实责任:学校要按照“校长统-领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应,落实各自职责。(三) 及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要做出快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展和势态蔓延,有效开展应急救援工作,认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。二、 领导小组组长:罗茂东副组长:罗堂泽吴相元组员:罗润堂董锦标各班班主任领导小组的主要职责有:1、 启动学校重大食品卫生安全事件应急预案;2、 领导、组织、协调事故应急处置工作;3、 负责事故应急处置事项的决策;4、 负责上报与事故相关的重要信息;5、 审议批准学校应急处置工作报告等;6、 向县教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。三、应急处理程序:(一) 在营养餐收货、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品。(二) 在全校范围内树立餐品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现可疑病情后,及时报告营养餐安全应急领导小组,做出以下措施:1、 观察病情,对症处理。2、 如确定食物中毒,做好以下工作:(1)初步诊断、治疗、护理患病的学生。(2)立即报告营养餐安全应急指挥领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。(3)立即拨打急救电话120或者与附近医院(西山乡卫生院,电话5351060)联系救治患病学生。(4)立即向上级有关部门报告。(5)收集相关病情信息、食物及餐品材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。(三) 学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,向中心校和县教育局主管部门汇报,指挥以下部门工作:1、 责令立即停止食品供应活动。2、 由西山卫生院立即向上级卫生部门报告。3、 负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物,保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。4、 班主任负责协助护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进