雨润低温火腿生产工艺原料检验卸货解冻分割腌制灌装蒸煮烟熏冷却无菌真空包装发货检验合格雨润低温火腿生产工艺流程原料全过程冷链运输至加工车间,专用运输车辆检验运用先进的设备、仪器检验检测,以保证所有进入深加工过程的原料安全、一致。卸货运用科学、卫生、规范的卸货流程解冻采用全不锈钢解冻架车,专用解冻车间,P要求操作,以保证原料肉的质量。分割根据雨润低温肉制品不同产品特点和要求,将所有原料按不同要求分割成不同部位、不同脂肪含量的分割肉。腌制根据低温肉制品不同产品的特点和要求,运用目前世界上先进的注射、绞肉、均质、斩拌、真空滚揉设备进行加工,在完全低温的环境、P控制体系,保证所有雨润食品的安全、营养、美味。灌装运用世界上最先进的自动灌装、打卡、扭结设备和精确的计量体系,保证每个成型产品的标准性。蒸煮烟熏使用世界上先进的烟熏设备,采用严谨、科学的烟熏熟化工艺,所有雨润食品都呈现出诱人的色泽,最大程度的保证雨润食品的营养、美味。
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