生物化学名词解释.doc

、C、O、N、H、Ca2位于同一平面,Ca1和Ca2在平面上所处的位置为反式(trans)构型,此同一平面上的6个原子构成了所谓的肽单元(peptideunit),可发现二个或三个具有二级结构的肽段,在空间上相互接近,形成一个特殊的空间构象,并具有相应的功能,被称为模序。。在某些理化因素作用下,致使蛋白质的空间构象破坏,从而改变蛋白质的理化性质和生物活性,称为蛋白质变性。、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽,半胱氨酸的巯基是该三肽的功能基团。它是体内重要的还原剂,以保护体内蛋白质或酶分子等中的巯基免遭氧化。-pleatedsheet在多肽链β折叠结构中,每个肽单元以Cα为旋转点,依次折叠成锯齿状结构,氨基酸残基侧链交替地位于锯齿状结构的上下方。两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段的锯齿状结构可平行排列,其走向可相同,也可相反。并通过肽链间的肽键羰基氧和亚氨基氢形成氢键从而稳固β-折叠结构。。它可逆的与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开,如此重复进行可以防止错误的聚集发生,使肽链正确折叠。分子伴侣对于蛋白质分子中二硫键的正确形成起到重要作用。,在三维空间作特定排布,并以非共价键维系其空间结构稳定,每一条多肽链称为亚基。这种蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基间的相互作用,称为蛋白质的四级结构。,折叠得较为紧密,各行其能,称为结构域。,蛋白质分子所带的正电荷和负电荷相等,净电荷为零,此溶液的pH值,即为该蛋白质的等电点。-螺旋α-螺旋为蛋白质二级结构类型之一。在α-螺旋中,多肽链主链围绕中心轴作顺时钟方向的螺旋式上升,即所谓右手螺旋。,氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。α-螺旋的稳定依靠α-螺旋每个肽键的亚氨基氢和第四个肽键的羰基氧形成的氢键维系。11、,称为变构效应。具有变构效应的蛋白质称为变构蛋白,常有四级结构。以血红蛋白为例,一分子O2与一个血红素辅基结合,引起亚基构象变化,进而引起进相邻亚基构象变化,更易与O2结合。,也即整条多肽链所有原子在三维空间的排布位置。蛋白质三级结构的形成和稳定主要靠次级键----疏水作用、离子键、氢键和VanderWaals力等。,所形成的酞胺键称为肽键。,具有一定程度的双键性质。参与肽键的6个原子位于同一平面。。组蛋白分子共有五种,分别称为H1,H2A,H2B,H3和H4。各两分子的H2A,H2B,H3和H4共同构成了核小体的核心,DNA双螺旋分子缠绕在这一核心上构成了核小体。,碱基位于内侧,两条链的碱基之间以氢键相接触。由于碱基结构的不同造成了其形成氢键的能力不同,因此产生了固有的配对方式,即腺嘌呤始终与胸腺嘧啶配对存在,形成两个氢键(A=T),鸟嘌呤始终与胞嘧啶配对存在,形成三个氢键(G≡C)。这种配对方式称为碱基互补。,DNA的A260NM增加,与解链程度有一定的比例关系。,紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为DNA的解链温度(Tm)。在Tm时,核酸分子内50%的双链结构被解开。Tm值与DNA的分子大小和所含碱基中的G+C比例成正比。,分为大、小两个亚基。核糖体的功能是作为蛋白质合成的场所。核糖体的功能是为细胞内蛋白质的合成提供场所。在核糖体中,rRNA和核糖体蛋白共同形成了mRNA、tRNA与氨基酸的复合物、翻译起始因子、翻译延长因子等多种参与该合成过程的成分的识别和结合部位。,这种具有催化作用的RNA被称为核酶。,具有碱基序列部分互补的不同的DNA之间或DNA与RNA之间形成杂化双键的现象称为核酸分子杂交。反密码环位于tRNA三叶草形二级结构的下方,中间的3个碱基称为反密码子,与mRNA上相应的三联体密码可形成碱基互补。不同的tRNA有不同的反密码子,蛋白质生物