Macro餐饮管理系统说明书.doc

--------------------------校验:_____________--------------------------日期:_____________Macro餐饮管理系统说明书[Macro餐饮管理系统说明书]杭州千恒科技目录目录 2第一章基础知识 4第二章预定管理 9第三章收银管理系统 31第四章触摸屏应用 :、、三部分构成。其中触摸屏应用主要适用于开台点菜操作。收银管理包含预订模块、收银模块以及报表查询模块,主要适用于餐饮预订、结账收银以及报表查询。系统设置包含代码设置模块、吧台模块、查询模块等,主要适用于管理人员对系统做相应设置以及相关人员查询使用。,操作人员只需双击便可打开登录窗口,不同的模块会有不同的登录窗口。:,输入操作员工号以及相应密码后点击登录即可登入收银系统进行相应操作。系统设置模块登录方法同上。其中:(1)数据库:上图在数据库一栏显示的是正式库,说明登入后的系统为正式系统,是不能在里面进行随便操作的,否则会导致营业数据的出错,系统工程师在实施过程中,一般会建立一个练习系统以便酒店内部进行培训或新员工练习,如打开登录界面时,数据库一栏显示为练习库,说明可以在里面进行练习操作,不会影响正式数据。(2)班次:为便于统计每天不同餐段的收入,根据营业情况,在系统中把班次依次分为:1-早班、2-中班、3-晚班、4-夜班、5-其他。(3)工号:工号是指操作人员编号,酒店一般会给每一个操作系统员设置一个编号,当需要登入系统时,必须在登录界面中的工号一栏输入自己的对应编号,方可登录系统,此号码为唯一的,一般不建议共用。(4)密码:密码的长度可以为1至8位。而登入系统的初始密码由系统维护人员在录入工号时录入,操作员在登入后需修改密码,以免工号被其他人使用在系统中进行操作。,,,如是误点,只需点击取消退出即可返回原界面,点击切换工号可用于交接班。,系统管理员会提供一个初始密码,为避免他人使用你的工号进行系统操作,一般建议在第一次登陆系统后首先将初始密码进行修改,修改方法如下:进入系统后点击系统其他,,,即可弹出密码修改窗口,,在此窗口下输入原密码以及新密码点击确定即可完成密码修改。,是指对酒店预定的管理,及时把酒店的预定单录入系统,以便于酒店及时对预定信息进行查询、修改等。Macro系统中,可在收银管理系统内进行预定管理,也可在系统设置中进行预定管理,两处的操作方法相同,在此以收银系统中的预定管理为例进行说明。(1)进入收银管理系统后点击“预定管理”,在打开的下拉菜单中选择“新建预定”即可打开『餐饮预定』窗口,快捷键为CTRL+N,:【抵到日期】:指的是客人到店用餐日期,而非预定日期。【营业点】:营业点是指客人是在哪个餐厅用餐。【预定时段】:预定时段是有选择的,有『按餐段』和『按时段』之分。【班别】:和【预定时段】结合来使用,若【预定时段】是『按餐段』的,则在【班别】后的第一个框里选择“班别”,如上面选择的是『按时段』那么在【班别】后面的第二和第三个框里输入“时间”,如6点30分,则输入:0630。【桌号/包厢】:指的是客人预定的是哪一桌或哪一个包厢,可下拉选择,在选择时可以按住CTRL多选,也可手动输入。【名称】:预定客人姓名。【前台号】:只有当该客人在酒店前台有预定或登记时才可选择。【档案号】:【类别】:指的是客人模式。【会员卡号】:【销售员】:如果该业绩是要统计到哪个销售员名下的,请在这里关联好销售员。【备注】:【状态】:在主单界面上方中间的红色大字母即为主单的状态R:预定状态,X:预定取消状态,C:预定确定状态,I:登记状态注意:在该客人预定的主单界面上【抵达日期