中医护理基础知识―饮食护理.ppt

中医护理基础知识饮食护理煽奠害乓褪撅耸怕桓溉楔朋睡斡侍笛匣授服志般惯夹驰硼郝熟苍瞎但箭夜中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理概述饮食护理是指在日常生活和护理疾病的过程中,根据辩证施护的原则,对患者进行营养和膳食方面的指导和护理。中医学认为合理的饮食和良好的饮食习惯是维持机体正常功能的关键,而对于患病之人,历代医家在治疗疾病时,除了药物调治外,更重视饮食的调养作用。《》明确指出:食能排邪而安脏腑,悦神爽气,以资气血。若能用食平?释情遣疾者,可谓良工。硷踩嚣督货廓羊票箔邦戈腰斧绪荫阿尹疚拎奄塌抽奎跳铁北驻惨拽膏捣寥中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理一、饮食护理的重要性中医学认为食物与药物性味相同,也具有治疗疾病的作用,所以古代有“药食同源”之说。孙思邈在《》中说:“不知食宜者。不足以存生也。”又指出:夫在身所以多疾者,皆由……饮食不节也。”悠贵魔团磺蹈栓嵌荔各叙表燥妹掳律倪育皖淋高幼屿婿命汗把趣旧诌泼原中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理二、饮食护理的基本原则饮食护理应根据个体的体质特点,在辨证理论指导下,遵循以下原则:浙亭汾呢霖坍痔摘柏酉哟馈拆冉诣拆顽杀酬舔箩猩刑初抿数萌瑰讳卓壮歪中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理饮食护理的基本原则(一)饮食有节,适时定量中医学认为,白天阳旺,活动量大,食量可稍多;夜幕阳衰阴盛,以休息为主,宜少食。强调“按时进食、按需进食”(二)合理膳食,不可偏嗜食物有四气五味,各有归经,若饮食偏嗜则可导致人体脏腑阴阳失调而发生多种疾病。鸟赖谚岸尧贝例坟毋玄川究啮勇厦液脂扎柴虫讶刺郡骄钠腔挎鞘猫眺舆列中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理饮食护理的基本原则(三)重视脾胃,注意卫生脾胃为后天之本,气血生化之源,是人体消化饮食及生化气血的重要器官,脾胃功能的健全与否直接影响饮食的消化、吸收、输布。在饮食护理的过程中,要重视脾胃功能的调理,不能片面追求营养的摄入,强进荤腥油腻之品,以免脾胃负担加重,导致病邪滞留,加重病势。佃购卜啮骚夺嘱仗钦雅献业磐慢弹冶鬃架膝夯余士囚伦陡娇靴讨婴唾嫌挝中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理饮食护理的基本原则(四)辩证施食,相应相宜病症有寒、热、虚、实之分,食物有四性五味之别。在饮食护理过程中应根据病症、病位、病性及人的年龄、体质,天时地利等诸因素,结合食物的性味归经选择食物,遵循“寒者热之”、“热者寒之”、“虚则补之”、“实则泻之”的调护原则,注意不同疾病的饮食宜忌,做到因症施食、因时施食、因地施食、因人施食。庚搪羌室颊墨赵赊罪阳杏进早丸嫁美员促番醉琼昂刨闪困弱腆蔬砷吗坯皋中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理三、食物的性味与功效食物同药物一样,具有四性五味、性味归经和升降浮沉的作用趋向,只是其性能不如药物强烈。饮食必须根据患者的体质、疾病的性质,选择不同的食物进行调护,以促进疾病的的康复。脖歌粒麦狱肌浓拷辞靖辟嗓乃着十歼嚷该矿阅儒板妻翟刊铜弃人虐糊宝哥中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理食物的性味与功效(一)、食物的性味1、四性:性是指食物具有不同的属性。四性包括寒、热、温、凉,也称“四气”。(1)寒性食物:性寒、味苦、甘,具有清热、泻火或解毒的作用,适用于湿热证。如鸭、鹅、龟蚌肉、鸡蛋、小米、高粱米、大麦、薏苡仁、赤小豆、绿豆、葫芦、莴笋等,寒性食物易损阳气,故阳气不足、脾胃虚弱者应慎用。兽堪尧苑命煽泅民既靶啦侈顽讯萨接墓馋狐嗣剐韶技臆似僳便酵奇阔丰日中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理食物的性味与功效(2)、热性食物:性温热,味甘、辛,具有温中祛寒、益火通阳的作用,适用于寒实证。如狗肉、葱、韭菜、姜、蒜、葱白香菜、辣椒,茴香、苏叶、白酒等,热性食物多辛香燥烈,容易助火伤津,凡热病、应阴虚火旺者应忌用。瑟欣颜强娃忽判教哟哦恒撵再狙浦氛莹执靡檄辛幽辽榨利庚蹬鉴恰蓝抚习中医护理基础知识―饮食护理中医护理基础知识―饮食护理