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中国昆虫文化论文.doc中国的昆虫文化[摘要]木文从物质文化和精神文化两方面,详细论述了屮国传统文化屮的昆虫文化现象。有关昆虫的物质文化方面主要体现在昆虫的食用、昆虫的药用、昆虫的养殖、虫害的防治等方而;有关昆虫的精神文化层面主耍由昆虫的神话与神化传说、昆虫与文学、昆虫与绘画、昆虫的崇拜、昆虫与民俗等构成。[关键词]昆虫文化;物质文化;精神文化;现象[FI录]一、 物质文化方面(一)昆虫的食用(二) 昆虫的药用(三) 昆虫的养殖蚕的养殖白蜡虫的养殖蜜蜂的养殖(四) 虫害的防治二、 精神文化方面(一) 昆虫的神话与神化传说(二) 昆虫与文学(三) 昆虫与绘画(四) 昆虫的崇拜(五) 昆虫与民俗斗蟋蟀养鸣虫在漫长的历史长河中,昆虫是一种比人类资格更老的生物,它早在三亿四千万年以前就已经出现了,进入全盛期也已有七T•多万年。人类的祖先在与自然界屮的昆虫发生联系,在实践中发明或发现对昆虫资源的利用,为人类的牛产和住活服务。随着人类社会的不断发展,昆虫除了少人类的生产、生活和关联外,还影响着人们的思想意识、文化艺术、精神生活、民俗活动等方面,形成了源远流长的昆虫文化现彖,木文对此进行概述。一、物质文化方面昆虫作为一种文化现象进入人们的文化牛活最早应该是发牛在物质领域,是对昆虫资源的利用。主要体现在以下方面。(-)昆虫的食用据古代传说早期先民过著“昔者,……未有火化,食草木之实、吗兽之肉,饮其血,茹其毛”[1]等饮血茹毛的艰苦牛活,这里就应当包括对昆虫的食川。在殷周时期昆虫就是当时上层人享用的食品。《周礼?天官》有“祭祀,……紙以授隘人”、“暇修紙醯”的记载,“虫氐”是指蚁卵,“虫氐醞”是指用蚁卵制成的蚁了酱,说明周代已冇昆虫食品蚁了酱。《周礼》还记载蝉和蜂是当时帝王宴席的美味。白此之后,昆虫则是历代人美食的佳品。汉魏六朝时除仍食蚁、蝉外,还食用蝗、桂蠹、绡蝶和蟒赠等。《汉书?南粤王传》记载肖时南粤王赵佗的贡品就有桂蠹,唐代人颜师古称“此虫食桂,故味辛,而渍Z以蜜食也。”螃蜡即地蚕,白色,甚肥嫩,南朝陶弘景《木草经集注》称其可“杂猪蹄作羹”。唐宋时人还食用蟠虫、天虾等昆虫。元明时期食蚕蛹、蜡蜓、媲虫等,元吴瑞《食用本草》称“纟巢丝后蛹子,今人食之,呼小蜂儿。”《云南志》载“澜沧、蒲蛮诸地,凡土蜂、蜻蛉、蚱蛹Z类,无不食Z也。”清赵学敏《本草纲冃拾遗》对明清Z际昆虫的食用记载甚为详尽,中冇蜜虎、龙虱、洋虫、棕虫等。清蒲松龄《农桑经》记载当时山东人食用豆虫的习俗,“豆虫人,捉之可净,乂可熬汕。法以虫掐头,摘尽绿水,入釜少投水,烧Z炸Z,久则清油浮出。每虫一升可得油四两,皮焦亦可食。”由上所见,人食用昆虫具冇悠久的历史传统。古人食用昆虫的方法人多是汕炸、煎炒、蒸总等法。现代人食用昆虫多种多样,山东河北人食用油壳螂、河北人还食用蝇!lfl,徐淮地区人则食用蝉、蝗虫、姻呷等,云南傣族人盛行食竹虫。云南哈尼人有一道著名的菜,叫“肉芽”,其制作的方法是把新鲜猪肉挂在野外,听任苍蝇在上而产卵,不久,就出现密密麻麻的又片乂嫩的咂蛆。用竹竿敲击,使蛆虫纷纷堕落,收集起來用汕炸或碳火烧都可,有特别的香味。随着食虫热的兴起,现今人食用昆虫的种类更多,诸如蚂蚁、白蚁、螳螂、蝴蝶、蛆虫、天蚕蛾、象鼻虫、蟋蟀、蛭蚣等,共约500余种。这些昆虫都是高蛋白、高营养的食品和保健品。蝗虫、黄粉虫、土元等已开始人工饲养,供食