零食制作方法~.doc

准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。香香的牛奶冻材料准备:1、牛奶2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售)3、水果(种类不限,看个人喜爱)制作方法:1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!这道冰淇淋奶酪的特点是:1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!港式甜点双皮奶准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。多彩水果冰沙材料:大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。制作:1、大西米经水烧煮发开,冷却,放入糖水中,入冰箱待用。2、所有水果切丁,浸在糖水中,放入冰箱待用。3、用玻璃水果深盆一个,大西米、水果丁去水沥干,放入盆中,大西米放盆底,上面堆水果,成金字塔状。上面再盖一层碎冰,淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡,可适量浇糖油。家里碎冰的做法:将冰块裹上干净毛巾,用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。提示:水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果,因为梨子与苹果切丁后,时间长了会起“锈斑”,颜色不好看。自制冰激凌1、苹果冰激凌材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点:果香味浓,滋味可口。2、香蕉冰激凌材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。3、西瓜冰激凌材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。特点:香甜可口,色彩绚丽今天家里的绿茶饮料喝完了,本来想再去买一箱的,可是天气太热懒得出门,然后突然发现绿茶瓶子上的配料表里显示,配方相当的简单,我就灵机一动,自己用茶叶,水,白砂糖,蜂蜜调配了一下,放进冰箱冷藏~~~~~~~~~~~刚才一喝,觉得和超市卖的一样哈!既然自制绿茶饮料超级简单的,以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能添加防腐剂的产品呀,这年头,自己动手丰衣足食才是王道哈~!绿茶最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)奶茶(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶)红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~再加一勺炼乳搅匀,OK~那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~原料:玉米就买超市的罐头甜玉米然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~以此方法