谭鱼头珠海店隆重新张——全新感受,品味正宗——珠海店开业营销方案一、开业目标1、扩大知名度,树立本地最好的火锅店的外部形象。以“全新感受”为诉求——借隆重开业提升谭鱼头在本地的知名度,最大范围告知新店地址,包括影响澳门地区;传播中心是“新环境、新口味(拓宽产品如川菜、香港甜品、四川系列小吃及川式消夜)、新感受”。2、营造开业的爆棚人气,借大力促销得到目标销售额,同时打击竞争对手。以“品味正宗”为诉求,传播中心是“谭鱼头是中国餐饮行业的龙头企业,鱼头火锅的始作俑者,要吃鱼头火锅,还是选谭鱼头”及“满100送100”的特大优惠。3、借对新推出的川菜、四川小吃、夜宵等的推广,为本店的后续经营提供更丰富的产品支撑。二、营销方案1、媒体宣传本地报纸有《珠海特区报》(发行量10万左右)、《珠江晚报》(发行量6万左右),澳门的报纸为《澳门日报》(发行量2万左右),本地电视台收视率最高的是翡翠台,第二是凤凰卫视。电台以交通台收听率最高。本次广告的主要媒体还是报纸类平面媒体。由于本次新开业推出很多新产品,报纸版面有限,没有办法对每个项目及新的环境做详细介绍,所以建议还是采用DM夹报的方式作为主要宣传手段——费用方面也比较节省。另外,对于不能夹报的《澳门日报》可以选择刊登平面硬广告,《珠江晚报》也可刊登广告作为补充。电台和电视的广告可以持续时间稍长,对报纸广告作为补充。媒体计划见附件一。夹报设计见附件二。开业庆典见附件三。2、促销手段开业期间满100送100开业当天起,7天内,火锅、川菜满100送100(小吃?夜宵?)满100送50第8天开始,7天内午餐、夜宵满100送50,晚餐满100送30(仅限菜金,酒水、海鲜、锅底、味碟除外)后续(建议)时段消费星期一至四午后14:00——17:00菜金6折优惠凌晨2:
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