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快餐员工手册快餐员工手册总经理致辞亲爱的员工:你好!欢迎你加入.......并衷心地希望在我们的合作共事的岁月里,通过大家的积极努力使酒店的事业更趋成功。《员工守则》使你了解自己的责任,利益与义务并作为你在酒店就职期间的行为指南,这不仅是酒店现代化管理的规章制度,而且也是你切身利益之所在。因此我希望全体员工无论职位高低,都有责任,有义务维护它的尊严,保证它的实施。酒店之信誉和效益来自你的勤奋、良好服务、礼貌与微笑。酒店给予每位员工的进取机会是均等的,我们在为酒店事业的发展做出贡献的同时,亦在这个前途远大的事业中共享成果。作为公司大家庭中的成员,需要具备和发扬一些基本的精神,这是我们事业兴旺发达的保证。这些基本精神是:克己奉公、勇于开拓、勤奋踏实、追求卓越的敬业精神;严于律已、宽以待人、互相帮助、共同进步的共事精神;严守纪律、服从指挥、谦洁自好、讲究文明的自律精神;苛求于已、自我加压、精益求精、不断上进的自激精神;燃烧自己、照亮别人、不计得失、甘做无名英雄的奉献精神;全心全意为顾客、一心一意创优质的服务精神;如果你具备了这些精神,并体现在日常工作中,你将无愧于龙记香辣馆员工的光荣身份。我相信,通过我们的精诚合作,酒店的事业将得以发展,大家庭的成员也将从中得到更多的温暖和回报。让我们共同努力走向美好的明天! .总经理:..........年...月...日第一章总则 第一条  热爱社会主义祖国,拥护中国共产党,遵守国家政策法令,为构建和谐社会做贡献。第二条  热爱.......,尽力维护酒店的声誉的合法权益。第三条  热爱本职工作,努力学。第四条  讲文明,讲礼貌,讲团结,讲诚信,以酒店为家,以酒店为荣第二章宗旨与目的 第一条“宾客至上,诚信为本”是.......的宗旨。第二条不断改进菜肴和服务质量,为宾客提供可口的菜肴和热情周到的服务,并以此获得良好的经济效益和社会效益,是........的目的第三章劳动制度 一、劳动合同员工进公司,公司将依据《劳动法》和公司所在地的劳动法规与员工签订劳动合同,以确立劳动关系,明确双方当事人的权利和义务。(1)合同订立。订立劳动合同双方应遵循平等愿、协商一致的原则,在正式订立劳动合同7日前,由公司将合同文本交员工审阅,员工也可当场签订。(2)合同变更。在劳动合同有效期内,当事人任何一方要求变更合同内容,需将变更要求书面送交另一方,另一方应在7日内作出书面答复。双方协商意见一致的,可以变更劳动合同,并及时签订变更合同。双方未达成一致意见的,按有关规定执行。(3)合同解除。公司与员工非过失性解除劳动合同或员工求解除劳动合同应提前30日以书面形式通知对方。其他原因的解除劳动合同不受此限。二、试用期1、员工入职后有一个月的试用期。2、试用期内员工不得辞职,否则公司将扣除工资,作为培训费赔偿。3、在试用期内不能胜任工作而又无法另外安排工作者,公司有权予以辞退,只发基本工资,不作其他补偿。只培训而不参加具体工作的员工,不发基本工资。4、试用期结束后,公司与员工签订正式劳动合同。三、工资待遇根据员工的岗位,工作时间的长短,职务的差异及酒店的实际情况另定,工资按月发放;每月20日发放工资,如遇周末或法定假期,工资将提前或拖后一天发放。四、工作时间1、酒店员工的上下班时间及工作安排,酒店将按员工岗位性质及需要确定,员工必须服从安排;2、对加班超时的员工给予合理的补偿(如补休)。五、调职晋升1、酒店可根据工作需要和员工的工作能力及表现,调动其工作,员工应服从酒店的安排,在工作移交后立即到职,无故不到,拖延的作旷工处理。2、公司员工的工作岗位实行优胜劣汰的竞争上岗制。公司依据员工的工作表现、经验、主动性、绩效及能力等情况提拔优秀员工,员工在工作期间只要努力学习和工作将会得到奖励和发展。反之将遭淘汰。六、员工辞职1、合同期内,员工不可随意辞职,有合理理由者,必须提前一个月书面通知公司。征得同意后,办理离职手续。2、员工未办理离职手续前,必须坚守岗位,否则按旷工处理,不予结算工资。员工若因违反公司规章制度,经教育无效,公司有权予以辞退,只发基本工资,不作任何补偿。3、员工无论何种原因离职,都应办妥离职手续,否则公司将不予结算支付工资,必要时,采取法律途径追究其对公司造成的损失。4、人员离职程序如下:使用部门——人力资源部门——总经理——人力资源部门。5、人员离职时必须交清责任管理的物件、制服、制服柜钥匙和《员工手册》。七、解聘辞退1、员工无任何过失而自动辞职,符合餐厅规定程序,获准后,餐厅将退还20日工资并发给当月工资。2、发生下列情况之一者,餐厅有权解除雇佣关系,不再退还20日工资。A、不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反餐厅规章制度。B、旷工3天以上,伪造病假、事假。C、服务态度恶