香菇菌棒的发菌管理.doc

香菇菌棒的发菌管理食用菌,,,,,,,,,,随着香菇栽培规模的不断发展壮大,对香菇的品质和产量的要求也不断提高,这就要求我们的栽培技术要精益求精,对栽培管理的每一个环节都不能香菇菌棒的发菌管理忽视,必须全面掌握关键环节的管理技术。香菇菌棒的发菌管理是香菇栽培的间可放,,,,袋左右,不能堆放过多过密。,(,菌棒缺氧的特征香菇菌丝生关键环节,香菇产量的高低与发菌管理,(温度管理香菇菌丝生长以,,,长变慢,先端菌丝变细,不够整齐,或有密切相关。温度、氧气、光照是影响菌丝生长的最主要因素。管理得当,菌丝生长,,?最好,前期制棒要以防高温为主,早瘤状物产生,这些都表明菌棒内缺氧,必晚打开门窗通风,上午,时至下午,时关须剌孔通气。快而健壮,说明培养料内的营养分解得闭门窗,防止中午热空气的进入。同时门,(,刺孔通气的操作方法及注意事快,菌丝养分积累多,为出菇打下了良好窗应挂遮阳网等物遮阳,防止太阳直射。项秋季袋式栽培选用的品种多为早、基础,若管理不好会出现菌丝生长慢、乏后期,次为好。第一次在力,制棒,气温下降较快时要以增温措中熟的品种,刺孔以甚至烧堆等现象。施为主,早晚关闭门窗,通风安排在中菌丝圈直径,,;,左右,脱套袋,不套袋的,(发菌场地的要求干通风、燥、光午,以提高堆温,也可通过菌棒剌孔通气,在菌丝圈内侧,;,的地方刺,,个孔。第线暗。采用开放式接种可以就地接种,就后,覆盖菌膜及增加散射光增加堆温。促进加二次刺孔时间掌握在菌丝刚发满全袋地发菌。速菌丝生长及营养积累,菌棒生理,,后,接种后,,,天,可用,;,铁钉或竹,(菌棒的堆放菌棒的堆放方式较成熟。签等物品,在接种口的另一面进行刺孔,多,其差异在于堆温、通风的调节程度不,(湿度管理前期空气湿度宜掌握刺孔宜浅,深度在,,,(,;,,每袋刺孔径一样。刚接种后的菌棒可以采用一层四在,,,以上,湿度高可在地面撒生石灰太大,刺孔太深,孔数太多,这样会导致袋井字形排放,注意接种孔要朝向侧面,粉来降低湿度。因为湿度过高不仅有利菌丝棒在今后培养过程中失水过多,而防止接种口朝上或朝下因菌棒堆压造成于杂菌的滋生繁殖,而且会影响空气中影响菌棒瘤状物的形成及原基的发生。缺氧及水渍导致死种。也可以采用柴片的含氧量而影响菌丝生长,后期应掌握在,,第三次刺孔通气掌握在脱袋前,,天,式堆放方法,这种方法要注意对含水量较高的菌棒,接种孔朝上,不能朝下,防,,,,,,,,这样可以减少菌棒的失水量。这次刺孔为大通气,刺孔深度要达,;,,,(光照前期场地光线以较暗为,,全袋刺孔数为,,,个,此次刺孔会进一止菌种因水渍而不能萌发。一般,,层左好,可以促进菌丝生长,也可降低培养场步促进菌丝达到生理成熟,同时起“惊右,每行或每组之间留,,;,的走道。地温度。后期要增加散射光,这样有利菌蕈”诱导出菇的作用;刺孔通气还有排除当菌丝长至直径,,;,或者菌丝生长丝生理成熟,要防止光照过强,菌棒受强香菇菌丝生长产生的废气之作用,并可开始变慢,即可去掉套袋,去掉套袋起到光照射易导致菌丝老化,过早过多会产大大减少头朝菇的畸形菇数量,顺利出增氧排除废气的作用。脱去套袋不宜太生瘤状物,造成营养过分损耗。好“领队菇”。,;,早,若菌丝只有,,时脱袋,其菌棒的杂苗感染率会显著增加;也不宜太迟,若,(刺孔通气管理只有菌棒内的菌,(,刺孔通气操作的其他注意事项丝积累贮藏充足营养