酒吧运营服务筹备方案.doc

运营服务筹备方案运营方案;一;建议增加前期预售方案(目的提前让客户预消费,及稳定客源)预售业绩目标;300万人民币运营团队目标;打造酒吧创新行业标杆一;预售规划:前期配备20―30名销售人员,统一培训,考核后提升3―4名能力出众者临时担任带组经理,整个市场部划分为3―4个小组,(提高竞争意识,有助于团队作战能力的增强)由带组经理带领完成公司制定的任务,对带组经理加强培训,除具备一定的个人能力外,对小组成员的带动,管理,处理各类事情的能力等也加强培训,使其能在最短的时间内成为一名合格的带组会籍经理。按组划分区域,分派到各大小区,政府,公司,商场,超市,人流量比较大的路口等做外围推广,制定合理的考核制度,每天考核有效资源(含姓名电话等基本资料)数量,带客参观数量及成单业绩。制定合适的奖惩措施以提高销售的积极性。通过预售优惠活动及市场部的努力争取预售推广期完成10000个意向客户资源的搜集,完成1000张客户预付款预售上班时间安排:根据市场情况,上午10点做当天工作安排会议,外围推广或针对性做培训,下午做外围推广及电话约访等。下午5点后为高峰期,着重外围推广,现场带客参观,洽谈谈等。下班前总结会议。试营业:除加紧对预售期定金单做余款催收外,不断搜集新的资源。根据预售情况对销售人员做出适当的淘汰,新人引进,薪资变动等,最大程度提高销售积极性。预售争取完成300万业绩。二;预售优惠方案:1,采用专业销售团队,在装修期间及品牌树立期间开业前优惠酬宾方案,预售期分为三期由低价位做起,第一期以套餐999-9999元送500-50000元,第二期以套餐999-99999元送20000元,,第三期以恢复原价,2,,,正式开业恢复原价,A;针对会所装修情况会员非常满意度B;针对会籍跟进力度及服务情况C;针对试营业服务理念输出,更加完善同时提高转介绍率D;稳定客源三;预售期建议的薪资待遇方案待定四;预售必备工具1;营业执照统一服装(红色或黄色,工牌,酒吧效果图,电话5部,收银员2名,后勤服务1名。2;宣传单10万份X展架6个收据全部盖好公章刷卡机一台谈单册8本申请表2000份旗帜6根3;大帐篷2个音响功放设配洽谈桌3-5个凳子12张电脑一台桶装水喝水杯雨伞15把会员登记相信表红包100个圆珠笔50只纸巾采用专业销售团队,在装修期间及品牌树立期间开业前优惠酬宾方案,现预存999元送500元(针对大众客户)除消费现预存2999元送1500元(针对中档次客户)现预存9999元5000元(针对送礼客户)现预存99999元50000指定高档包房(针对最高档次客户)服务方案创新服务方案1;学习海底捞服务模式,感动客户,建立情感2;增加特色增值免费服务3;门口免费擦鞋,吹发,造型护理,美甲补妆4;打造变态,主动服务5;高峰期定时送上热毛巾6;手机透明安全套7;洗手间增加眼睛套,眼睛擦牙刷牙膏护手霜及全套洗漱用品筹备方案第一阶段:招聘,培训的准备工作:1、制定有关酒吧的规章制度,岗位职责,工作流程等。2、制定招聘计划及招聘岗位,时间。3、制定培训计划(地点、时间、内容等)。第二阶段:面试、复试。第三阶段:员工培训(重点):酒吧作为服务的行业,员工的服务素质做为公司的软件设备,直接影响到公司发展的前景及命运,在短时间内,如何培训出一批业务知识扎、