:主要指在最适发酵条件下,:对数生长期形成的产物是细胞自身生长所必需的,称为初级代谢产物或中间代谢产物。如氨基酸,核酸,蛋白质,:各种次级代谢产物都是在微生物生长缓慢或停止生长时期即稳定期所产生的,来自于中间代谢产物和初级代谢产物。如抗生素、:是将配置好的培养基输入发酵罐内,用直接蒸汽加热,达到灭菌要求的温度和压力后维持一定时间,再冷却至发酵要求的温度。:在生产过程中,不经过人工诱变处理,根据菌种的自发突变而进行菌种筛选的过程。:在分子水平上,根据需要,用人工方法取得供体DNA上的基因,在体外重组于载体DNA上,在转入受体细胞,使其复制、转录和翻译,:培养基是提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物所需要的、按一定比例配制的多种营养物质的混合物。:某些化合物被加入到培养基后,能够直接在生物合成过程中结合到产物分子中,而自身的结构并未发生太大的变化,却能提高产物的产量,:是直接蒸汽灭菌,蒸汽冷凝时释放大量潜热,并具有强大的穿透力,在高温和水存在时,微生物细胞中的蛋白质极易发生不可逆的凝固性变性,:指的是易被菌体迅速利用的碳源及其分解产物对其他代谢途径的酶类的调节作用。:经诱变处理后,细胞中的基因处于不纯的状态,突变型基因由于属于隐性基因而暂时得不到表达,需经过复制、分离,在细胞中处于纯的状态时,其性状才得以表达。:工业发酵中常用一些消沫剂消除发酵中产生的泡沫,防止逃液和染菌,保证生产的正常进行。:新的表型必须等到原有基因的产物稀释到某一程度后才能表现出来。:细胞通过改变ATP、ADP、:分批灭菌(实罐灭菌)是将配置好的培养基输入发酵罐内,用直接蒸汽加热,达到灭菌要求的温度和压力后维持一定时间,再冷却至发酵要求的温度。:诱变剂所造成的DNA分子的某一位置的结构改变称为前突变。:延滞期、对数生长、稳定期、衰亡期。,培养法可分为:厌氧培养和好氧培养。,产生菌生长周期分为:生长期、产物合成期、菌体自溶期三个时期。:抗生素、生物碱、多余的维生素、毒素、色素、、氮源、无机盐和微量元素、前体、水、消沫剂、促进剂和抑制剂。:天然油脂、聚醚类、高级醇、、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。:氨基酸、核苷酸、蛋白质、多糖、核酸、:化学物质灭菌、热灭菌(包括干热灭菌和湿热灭菌)、辐射灭菌和过滤介质除菌。?(不确定)1)根据培养时是否需要氧气,可分为好氧培养和厌氧培养两大类。好氧培养:也称“好气培养”。就是说这种微生物在培养时,需要有氧气加入,否则就不能生长良好。厌氧培养:也称“厌气培养”。这类微生物在培养时,不需要氧气参加。在厌氧微生物的培养过
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