一起由普通2型变形杆菌引起的食物中毒分析.pdf

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一起由普通捅湫胃司鸬氖澄镏卸痉治·感染病防治·刘春桃帐〈蠓崾屑膊≡し揽刂浦行模沾蠓年沾蠓崾写笾姓蚍⑸艘黄鹗物中毒事件,现将结果报道如下。年保蠓崾心巢吞务员下班后,与其他死吹搅硪患壹页2斯莩砸宵,丈衔时,林某首先发病,其他一起就餐的人员陆续出现恶心、腹痛、腹泻、头痛和轻微的发热等症状,至日时已有人发病,罹患率达。ァ8眉页2斯菸郎砜芍ぞO钅渴恰翱觳餐饮服务”,共有从业人员渲谐名、服务员⑴洳名,顺钟行У慕】抵ぃ人元健康证。经营场所约,未设置专用凉菜间,凉菜制作在生菜、半成品切配间,不能做到生熟分开。现场卫生状况较差。检查发现:烹调间地面破损处地面积存黑污水及泔水,高汤锅及盛放排骨的高压锅着地存放在切配间地面上,粗加工区域西南角陈列的冰箱展示柜自上而下放置裸露的空心菜、米饭、未经择洗的带须的大蒜、紫果菜及带鱼,切配台上放置的钻板背面布满霉斑。.⒆从胩逭泻,大便性状为黄色水样便,伴恶心、呕吐、乏力、头痛和轻微的发热,少数人恶心、全身酸痛、呕吐、畏寒。.瘟萍霸ず笊偈颊呶淳瘟谱杂蟛分患者经临床对症治疗,纠正水、电解质紊乱,口服氟派酸、静脉滴注抗生素齑竺顾氐等药物治疗。全部患者笛槭壹煅本次食物中毒调查共采集到样品份,其中饭店冰箱内剩余食物花生米荨⑼炼箍份、牛肉荨⒋份、猪尾;家常菜馆用具棉拭子砧板荨⒉说秎份徊∪烁厥份。检测项通了患者之间沟通和交流经验的渠道,还能鼓励患者进行血糖的自我监测,提高自我保健意识,改变不利于血糖控制的生活方式。这也为其他慢性非传染性疾病建立社区健康档案提供了参考依据目前,临床路径在我国的应用还处于研究和发展阶段,由于时间短,其在社区慢性病管理上的长期效果还难以得到有效评价,但以其能够降低平均住院日和医疗费用、提高医疗质量、促进医院管理水平提高等优势,必将在我国各级医院得以广泛应用和发展。年第卷第餍胁⊙У鞑现场流行病学调查作者简介:刘春桃,男,副主任技师,学士。中毒者多为腹痛、继而出现腹样品与项目慰嘉南蠲悖俅猜肪对谔悄虿」:———,,—和蚰辏型糖尿病社区照顾路径应用的评价研究国全科医学,,:.呀ㄆ剑⑸缜】,,:—.账肴掌冢琖琫,.·.篴,:—.,,,,,甀——.,,,.—
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.萄荡第』絮目:沙门菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希菌、副溶血性弧菌、变形杆菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌。根据有关标准进行检测。。培养基和生化管由杭州天和微生物试剂有限公司生产,诊断血清由宁波天润生物药业有限公司生产,在有效期内使用。.鼍敕掷肱嘌方又殖Φ涝鼍海鼍缓笞V钟诜掷牒醢澹嘌鄄炀湫翁⑻羧】梢删渥鞲兰染色镜检。结果有菅菖H狻份砧板、份菜刀、莶∪烁厥在平板、麦康凯平板、平板上可见菌落呈圆形、光滑湿润、无色半透明、中等大小、菌落中央带黑色,「司无芽孢,无荚膜,能运动。.G逖Ъǚ直鹩蒙趁啪⒅竞鼐⒅虏⌒大肠埃希菌诊断血清与可疑菌落做血清凝集试验,未挑取可疑菌落接种于生化鉴定变形杆菌计数取牛肉ニ椋瞥上∈液,从高稀释度开始,各吸取接种于灭菌营养琼脂斜面底部凝结水中。妫鱿致生长,牛肉变形杆菌近似值为落接种在同一普通琼脂平板上,经妗培养,可见菌落交界处无明显的分界线,融