质检检查管理办法.doc

质检检查管理办法.doc质检检查管理办法为了进一步加强质量监督工作,规范质检管理工作,特制定本办法。、质量督导小组组织机构组长:总经理副组长:副总经理、执行副组长:综合部部长担任质检组组员:由组长指定的部门领导担任。二、 质检体系质检体系分为以下两层:1、 综合大联检由公司领导牵头,质检小组组织,半月一次,具体时间由质检小组另行通知,由各部门第一负责人参加,不能按时到场或中途离开者,需直接向总经理请假。全体质检组成员代表总经理行使督导检查权。2、 质检小组不定期抽查()三、 质检项目1、 仪容仪表:着装、发型、妆面、个人卫生等。2、 卫生:食品卫生、服务人员个人卫生、设备的清洁维护、汤苑内部及公共区域卫生等。3、 设施设备:建筑物内部装修、各种配套设备中央空调、消防、监控系统、计算机、给水排水系统、电力设备、通讯设备音响系统、供暖系统等。4、节能降耗:汤苑内所有资源的节能降耗。5、 工作纪律:汤苑内各项规章制度岗位职责及有关规定。6、 安全:设施设备是否存在安全隐患、服务项目与程序是否违反规定、防火设施的设置和保养情况、破坏及盗窃事件发生情况及处理是否得当。7、 产品质量:汤苑内所有向顾客出售的产品与商品的质量问题。8、 服务质量:服务的动作、语气、服务主动性、积极性、服务效率与技术等。9、 工作程序与操作流程:是否按照相关工作程序与流程的执行。10、 宾客投诉:提供的服务是否满足顾客的需求了解跟踪投诉过程,并作出分析,必要时协同部门及值班经理处理投诉责任人。0!各质检项目责任人:1、 服务质量问题,责任人原则上为该服务的实施者。2、 共同实施服务质量问题,责任人为全体实施者。3、 无法确立服务实施的服务质量问题,责任人为分管该工作的领班、主管、经理。4、以上三项,各部门领导将承担不同比例的连带责任。五、质检工作的程序依据1、质检依据公司出台的各项规章制度及员工守则。各部门的工作程序标准及流程。各岗位职责及奖惩办法。2、工作程序(1) 质检工作屮发现的问题,质检小组应根据内容分部门、分类别填写质检通知。(2) 遇重大问题时,质检小组需监督当场整改并当场复查;(3) 各部门收到质检通知后,能及时整改的必须立即进行整改,不能立即整改的三日之内必须完成整改,并由质检小组进行复查,对有异议的问题,该部门落实情况后,可及时与质检组及总经办沟通。(4) 质检小组将逐一复查送达各部门的质检通知所提出问题的整改情况。(5) 质检小组将丁每周周例会前将最近工作情况做书面总结并呈总经办。(6) 处罚依据与金额呈交总经理,经总经理审核签字认可后,由人事部送达处罚。六、质检奖惩细则质检小组将对各检查项目内的条款逐一检查,直接责任人的奖罚,依照公司相关规定由质检组现场开具处罚单。每个检查项目分为10条,每一条款分值为4分,质检结果将以检查项目里的分值进行奖惩,一分10丿UO得分为满分的90%以上的部门,公司给予该部门500元奖励。得分为满分的80%-90%之间的则进行整改,不予奖罚。得分为满分的80%以下的部门,根据分值进行处罚。(低于满分80%以下每分十元)其金额将直接从该部门经理工资中扣除。其他实施细则参照公司关于质检小组的管理规定。对于严重违纪或损害公司利益者,公司将处以最高5000元罚款或给予开除处分。对于触犯国家相关法律,公司将移交国家相关部门依法处理。1、环境卫生序号检测项冃检杳分值1玻